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健康網》減鈉顧健康 營養師教7招飲食技巧
營養師提醒，不選擇加工過的肉製品，多選擇原型食物，可有效減鈉；圖為情境照。（圖取自Pexels）
〔健康頻道／綜合報導〕依衛生福利部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），營養師張家祥在臉書「營養師 Ricky」發文提醒，鈉含量攝取過高，除了容易水腫還會罹患高血壓、中風、心血管疾病...等風險，他分享7個技巧教大家如何輕鬆減鈉、鹽。
7個簡單低鈉飲食方法
1、閱讀營養標示
購買前比較不同產品鈉含量，選擇鈉含量最低的品項。
2、自己準備食物
減少外食次數、多選擇原型食物避免加工食品（特別是醃漬物）。
3、購買新鮮食材
不選擇加工過的肉製品（如： 培根、香常、鹹魚）。
4、鹽的替代品
降低食鹽添加量，多利用天然辛香料（如：大蒜、醋、無鹽調味料）。
5、選擇不加鹽零食
挑選零食產品食可特別注意是否為「無加鹽」或是「低鈉」版本，或是用原型食物代替零食。
6、控制調味品的使用
選擇低鈉版本的調味料（如：低鈉番茄醬），可能嘗試減少用量。
7、減少份量
自行備餐時，高鈉食物分量減少；攝取總分量減少，自然鈉的攝取量也不會多。
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