健康網》忽冷忽熱當心急性中風 營養師教4招護血管彈性

鮭魚是良好的Omega-3脂肪酸來源，能預防動脈硬化的斑塊。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕最近陰雨綿綿，前幾週還有出現高溫，現在卻又連日大雨、降溫。營養師夏子雯表示，這樣忽冷忽熱的天氣，容易使血管快速收縮，造成血壓升高，此時要小心心血管疾病、急性中風找上門，建議可以熟記4招來維持血管彈性、遠離心血管疾病。

4招維持血管彈性

●喝足夠的水

夏子雯在臉書粉專「夏子雯-貼近你生活的營養師」發文表示，當身體含水量下降時，會增加血液濃稠度，降低血液循環的效率、增加血管的負擔。也容易使體內的毒素堆積，腦部會堆積毒性蛋白質，導致記憶力衰退。

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她也提醒，喝水要慢慢喝，才不會讓電解質突然失衡。

●每天吃蔬果

植化素能增加血管的彈性，因此提高蔬菜水果的攝取量，能降低冠狀動脈疾病的風險；每天3-5份蔬菜、2份水果剛剛好。

●補充Omega-3脂肪酸

夏子雯建議，可以多吃鯖魚、鮭魚，都是良好的Omega-3脂肪酸來源。日常飲食中若沒辦法常常吃到魚，也可選擇高濃度的魚油來補充，預防動脈硬化的斑塊、降低三酸甘油酯、心臟疾病的風險。素食者則能用亞麻仁油、堅果、藻油、藻類來替代，不過需每天食用才能達到標準。

●控制鈉量

每天不應超過2400亳克，約等於6公克鹽，要減少各式各樣的加工肉品、醃漬品、火鍋料、泡麵，以及含鈉量高的零食，如洋芋片、餅乾等，甚至是一般的白吐司，鈉含量也不容小覷。

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