健康網》翻來覆去睡不著 中醫分享「安神」食材助好眠

蓮子味甘、澀，性平，有養心，益腎，補脾，澀腸的功用，也有安神助眠的功效。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕早早上床就寢，翻來覆去還是睡不著？如日堂中醫診所中醫師劉善如在臉書粉專「如日堂中醫診所 Yu Yat Tong Chinese Medicine Clinic」及網站發文分享，難以入睡、易醒、早醒都是失眠的特徵，而蓮子和牛奶都有安神的效果，可以幫助睡眠。

劉善如說明，中醫稱失眠為「不寐」，認為睡眠異常與陰陽失調有關，《景岳全書．不寐》提到：「神安則寐，神不安則不寐」，其中所指的「神」與現今所指的神經系統相似，當晚間身體的「神」處於陽偏盛狀，交感神經活躍，雖肢體已感疲勞非常，但精神卻處於亢奮狀態，出現難而入睡的情況，思慮太過、勞動過度、情志失調或是飲食不節皆可以導致陽偏盛。

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根據精神疾病診斷與統計手冊第五版（DSM-5），失眠症屬於「睡-醒障礙症」（Sleep-Wake Disorders），失眠症診斷標準為：

●難以入睡、易醒、早醒而再難入睡，符合一項或以上。

●失眠開始影響日常生活，如：情緒、工作、學業、行為等。

●失眠頻率：1週3日以上。

●失眠時期：3個月以上。

●失眠非其他的睡-醒疾病引起，如：睡眠窒息症。

●有充足機會睡眠的前提下，亦會出現失眠。

●失眠非因某些物質使用所引起，如：藥物、濫藥。

●失眠非現有的心理疾病及生理情況所引起，如：疼痛。

年紀大也容易失眠

睡眠與褪黑激素（melatonin）有關，褪黑激素是人體一種荷爾蒙，由腦部的松果體分泌，受光線的強弱、晝夜所控制，在晚間、黑暗環境分泌增加，令人產生睡意，以調節人體的生理時鐘。年紀漸長，松果體會漸漸衰退、長期接觸電子屏幕發出的藍光，減少分泌褪黑激素，會導致睡意降低，長久下來就會引發失眠。失眠症的風險因素還包括：個性偏向焦慮、容易緊張、環境因素（噪音、光線、高地平緯度）、攝取過量咖啡因、睡眠時間不規律等。

劉善如指出，中醫認為蓮子味甘、澀，性平，有養心，益腎，補脾，澀腸的功用。現代研究證實，蓮子及牛奶有色胺酸，為血清素及褪黑色素的原料。牛奶有乳清蛋白，提升血液中腸激素GLP-1，而腸激素及糖份能刺激胰島素的分泌，促使色胺酸轉化為血清素及褪黑色素。血清素有助穩定情緒，而褪黑色素能產生睡意，達致安神助睡的效果。劉善如也分享牛奶蓮子糕食譜，供民眾參考。

牛奶蓮子糕

材料：牛奶250克、蓮子粉60克、糖粉10克。

做法：

1、將所有材料攪拌均勻。

2、入鍋持續攪拌，小火煮至糊狀。

3、倒入器皿（底部塗上牛油）中。

4、密封冷藏約2小時至凝固，切塊。

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