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健康網》B群飲食來源一次看！ 營養師：適量攝取可助眠
營養師表示，雞蛋、堅果含維生素B7，可防止落髮、皮膚炎。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕維生素B群廣為人知的作用就是提神、抗疲勞以及晚上睡不著等。營養師表示，B群是一個可幫助代謝的輔酶，不像咖啡因會引起神經興奮劑的作用，如果依建議攝取量補充，並不會有睡不著的問題，反而對於缺乏B群的族群，補充之後有助於安定神經、幫助入睡。
營養師陳心驊在臉書粉專「營養師菲菲・你的營養師好閨蜜」發文指出，B群是8種維生素B的綜合名稱，可以幫助人體代謝三大營養素，如果缺乏維生素B群，身體恐無法好好代謝及利用飲食中攝取的營養素，就容易感到疲憊、沒精神。反之，如果飲食中的營養素不足，沒有先提供身體足夠的能量來源，那吃再多B群也沒用。
陳心驊也分享８種維生素B群的食物來源，供民眾參考：
●維生素B1（硫胺素）：安定神經，維持肌肉協調，酗酒會降低B1吸收，豬肉、內臟、全穀類、堅果種子類。
●維生素B2（核黃素）：幫助鐵質吸收，避免口角炎乳製品、內臟類、酵母、雞蛋、蔬菜、全穀類。
●維生素B3（菸鹼素）：安定神經、維持粘膜、皮膚健康，魚類（鮪魚、大比目魚）、牛雞豬肉、全穀類、黃豆製品。
●維生素B5（泛酸）：廣泛存在各種動物性植物性食物中，不太會缺乏。
●維生素B6（吡哆醇）：神經傳遞重要營養素，可減輕經前不適、孕吐，雞肉、魚類、全穀類、小麥胚芽、堅果種子類。
●維生素B7（生物素）：防止落髮、皮膚炎，廣泛存在各種動物性植物性食物中，如雞蛋、堅果、全穀類、動物內臟。
●維生素B9（葉酸）：維持胎兒神經管健康，柑橘類、強化穀類、蘆筍、花椰菜、菠菜。
●維生素B12：為造血重要營養素，普遍存在動物性食物中，如蛋黃、牡蠣、肉類。
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