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健康網》來點燕麥奶！ 醫曝「這4點」勝過牛奶
醫師指出，燕麥奶不含任何奶的成分，且無法取代牛奶，但有4點勝於牛奶：無乳糖、緩解便秘、降低膽固醇、維他命豐富。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕近日無論是超商或是咖啡店，許多可以選擇加牛奶或是燕麥奶，新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹指出，燕麥奶不含任何奶的成分，且無法取代牛奶，但燕麥奶仍有4點好處勝於牛奶：無乳糖、緩解便秘、降低膽固醇、維他命豐富。
張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹東區 張瑜芹醫師」發文說明，燕麥奶是將燕麥打碎混和水分的一種牛奶替代品，除了口感跟牛奶差很多，蛋白質含量比起牛奶低很多，燕麥奶主要是碳水，升糖指數偏高，控制醣分者和高血糖者還是要注意攝取量。
燕麥奶與牛奶相比的好處
●無乳糖：乳糖不耐症患者也可以喝，所以在一些咖啡廳都可以把含奶的咖啡替換成燕麥奶，享受類似的口感而不會拉肚子。
●緩解便秘：燕麥富有豐富纖維，特別是帶殼的粗燕麥，高纖維能夠刺激腸胃蠕動，幫助緩解便秘。
●降低膽固醇：經研究燕麥中的水溶性纖維的β-葡聚醣能幫助降低膽固醇。
●維他命豐富：每100克燕麥中葉酸含量為190微克。葉酸為製造紅血球不可缺的物質，有助於DNA合成、消除緊張，對於孕婦和新生兒也很有幫助，此外，也有豐富的維他命B群。
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