健康網》長假過後小心腸胃炎 營養師曝4飲食禁忌

細菌性腸胃炎的發燒可能持續2-3天，而拉肚子可能達一天3次以上，並可能有嘔吐症狀；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕長假過後，因腸胃炎就診的人變多了，營養師指出，大魚大肉後常會導致腸道問題，腸胃炎也有分細菌型腸胃炎及病毒型腸胃炎，而不論哪種都要以清淡飲食為優先，同時應記得4個飲食禁忌：不吃油炸油煎食物、不吃辛辣刺激食物、不吃甜食、不喝高糖飲料，可以選無糖飲料補充水分，但有糖飲料會影響滲透壓，可能導致繼續拉肚子。

營養師高敏敏在臉書粉絲專頁「高敏敏 營養師」發文指出，細菌性腸胃炎的發燒可能持續2-3天，而拉肚子可能達1天3次以上，是水狀黏液糞便、可能有血便，並可能有嘔吐症狀；病原體可能是沙門氏菌、志賀氏菌、腸炎弧菌、霍亂弧菌、仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌等。

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高敏敏表示，病毒性腸胃炎也可能會發燒，但拉肚子較不會出現血便或黏液狀糞便，而染上諾羅病毒者較常出現嘔吐、噁心症狀，病原體可能來自諾羅病毒、腺病毒、輪狀病毒、星狀病毒等。

高敏敏指出，很多人都以為腸胃炎就是吃到不乾淨的食物，但其實暴飲暴食或吃太油等行為，都可能會有一些腸胃道不舒服的症狀，但如果是「病毒性腸胃炎」或「細菌性腸胃炎」就非同小可了。

高敏敏表示，若真得了腸胃炎，飲食要多喝水，如果舌苔乾、皮膚乾、頭昏眼花，都可能是水分不足的跡象；也不要拉到電解質失衡、可以喝運動飲料補充電解質；少量多餐、減少腸胃刺激；飲食清淡以好消化為主，若一直無法改善，要儘速就醫。

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

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