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健康網》冬天可提高10%的代謝率 營養師:小心天冷食慾增

2021/12/16 22:50

冬天會提高10%的代謝率,因人體處於低溫環境時,需要產生較多熱能來維持恆定的37度體溫;圖為情境照,圖中人物與本文無關。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕冬天可提高10%的代謝率,就可以放心吃喝嗎?營養師說「不」,10%的代謝率大約只能多消耗100-200大卡的熱量,多吃一碗8分滿的飯(280大卡)就輕鬆超過消耗熱量,且冬天為了產熱,食慾會增加,因此還是要控制口腹之慾。

營養師陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文指出,冬天常喝的太妃糖拿鐵、薑汁奶茶、黑糖珍奶,一杯就超過500大卡,需要注意不能太常喝,才能在冬天也控制好體重,維持健康狀態。

陳嫚羚表示,人體需要維持恆定的體溫大約在37度,在低溫環境時,產熱的方式大致會有以下3種:無意識地發抖產熱、褐色脂肪細胞活性增加而產熱、吃東西增加攝食產熱,除了食慾會增加,還會想挑選高熱量的食物。

陳嫚羚指出,若是冬天不想吃胖,可以維持或增加運動量,若溫差大時,年長者建議在室內運動, 一方面增加能量消耗,另一方面能幫助血液循環,讓身體比較暖和,減少想吃東西抗寒的慾望;每週規定自己只有一天放鬆吃,其餘時間仍控制好飲食量跟內容。

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