健康網》嘴饞吃零食須慎選 營養師分享3種低熱量、少加工食物

堅果類營養豐富，是好的油脂來源，不過要注意份量，不要一次吃太多，以免吃進過多熱量。（圖取自Unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕嘴饞的時候總想吃點零食，余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文分享，有些看似簡單的食物，熱量卻不可輕忽，除了可以挑選少加工、低糖低脂、少鹽少油的零食，如：腰果、地瓜、海苔，最好跟同事、朋友一起分享，拉近距離的同時，也防止自己吃進過多熱量。

以100g為基準計算6款零食的熱量及鈉含量，蘇打餅乾、洋芋片及黑巧克力的含量的熱量都超過500kcal，鈉含量方面，則要慎防鱈魚香絲及海苔。（圖取自余朱青營養師臉書粉專）

減脂時要聰明選零食

余朱青說明，一小包蘇打餅乾雖然只有3、4片，但熱量就有164卡，相當於半碗白飯的熱量；零卡果凍雖然熱量低，但挑選時須留意其添加成分，若以化學成份取代天然食材，或是用食品添加物製造出來的，不僅沒有營養價值，吃多了也會對身體造成負擔。

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堅果也是不少人吃零食的選擇，堅果營養豐富，是好的油脂來源，但要注意份量，不要一次吃太多，以免吃進過多熱量。根據衛福部的每日飲食指南建議，每日建議食用量為一份，每份含脂肪5公克，熱量為45大卡。把熱量換算成可食用的數量，杏仁果及腰果每日可食量約為5粒；開心果每日可食量約為15粒；核桃仁每日食用量約為2粒。

余朱青指出，若能選擇原型食物當作零食更好，像是100克的地瓜熱量為138kcal、鈉含量為45mg，只要吃一小份就會有飽足感，還含有膳食纖維及維生素；海苔一小份約2.3g，熱量為7kcal，鈉含量為27mg，也是不錯的選擇。

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