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健康網》想減脂蛋白質不能少 營養師推8大優質食材

2021/12/07 07:33

營養師表示,蛋白質比起碳水化合物及脂肪更容易使人有飽足感,因此更可以控制食慾。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕減脂時除了在意熱量的攝入外,蛋白質的攝取也是相當重要的,避免肌肉流失與基礎代謝下降,營養師分享8大優質高蛋白食材,補充蛋白質的同時也不使熱量超標,更能抑制食慾。

營養師黃乙心於臉書粉專「營養師Feibi」發文指出,蛋白質為肌肉合成的來源之一,飲食中如無糖豆漿、蝦仁、花枝、雞胸肉、希臘優格、豬後腿瘦肉、豬小里肌肉、牛腱等,除了富含蛋白質以外,也不會攝取到過多熱量、脂肪,是CP值非常高的補蛋白好物。

黃乙心表示,蛋白質比起碳水化合物及脂肪更容易使人有飽足感,因此更可以控制食慾,像是無糖豆漿就屬於低脂豆魚蛋肉類,此外也含有豐富膳食纖維,因此更容易使人飽足。還有像是海鮮、雞胸肉、豬瘦肉、牛腱都是不錯的選擇,而希臘優格因為在製作過程中的不同,比起一般優格更富含蛋白質。

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