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健康網》小兒咀嚼力差致慣性便秘 營養師授「6妙招」解決

2021/11/23 06:31

小兒有便秘問題,大多和飲食習慣不佳、不愛咀嚼有關,建議家長可依照孩子口味,從飲食上增加蔬菜等膳食纖維;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕孩子因為便秘常鬧肚子痛該怎麼辦?榮新診所營養師李婉萍表示,排除可能有其他疾病的因素後,一般幼兒或小學生會有排便不順問題,大多和飲食習慣不佳、不愛咀嚼有關,例如平日青菜、水果等高纖食物攝取不足,以及水分喝得不夠,建議家長可依照孩子口味,從飲食上增加蔬菜等膳食纖維。

李婉萍在個人平台「李婉萍的營養天地」發文提醒,有一種小朋友的狀況是不喜歡咀嚼,只愛吃質地較軟的食物或流質飲食,比方說「不吃米飯只吃粥、」「少吃水果愛喝果汁」、「不吃排骨只吃絞肉」、「愛吃精緻的蛋糕麵包」等,當咀嚼能力不佳時,也容易有消化便秘等問題。

依孩子口味調整飲食 增蔬菜糙米等高纖食材

李婉萍建議爸媽可以先從飲食內容逐步進行調整,千萬別心急,一下就改變食物的質地了,以免小朋友不容易接受,也不妨試試以下方法:

●蔬菜切細絲煮湯、加進炒飯裡,或是加麵糊做成煎餅。

●煮糙米或紅藜麥,如果擔心小孩不願進食,可先做成炒飯、燴飯或咖哩飯。

●利用煮軟的各式蔬菜,如菠菜、綠花椰、皇帝豆等打成泥狀,做成濃湯。

●用自製取代市售果汁,可以先不濾渣,且製作時加入適量蔬菜,不濾渣。

●針對喜歡吃絞肉料理的孩子,可以把1/3絞肉量改成切碎的蔬菜,煎成肉餅、漢堡肉排或用來包水餃或餛飩等。

●接下來再慢慢將絞肉改成不同的肉食型態,例如將肉切成絲或條狀,裹上少許太白粉增加口感,和孩子喜歡吃的蔬菜一起拌炒。

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