健康網》愛好氣味能分辨體質 中醫揭5味認識身體

中醫師表示，雖然嗅覺與味覺不一樣，但是喜歡哪一種味道、口味，就代表自己屬於哪種類型的體質；圖為情境照。（圖取自pexels）

〔健康頻道／綜合報導〕香氛蠟燭不但能讓室內散發淡淡香氣，放鬆身心，坊間也流傳每個人喜歡的味道與體質有關。風澤中醫診所副院長郭懿潔表示，雖然嗅覺與味覺不一樣，但是喜歡哪一種味道、口味，就代表自己屬於哪種類型的體質。因此，她分享5種體質所偏好的氣味。

郭懿潔在臉書粉專「郭懿潔 中醫師 - 風澤中醫診所」發文指出，以中醫觀點來看，《黃帝內經》：「五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，鹹入腎，甘入脾。」此外，她也提醒，不過食某種味道，因為常見酸味吃多了，容易導致腸胃問題、胃食道逆流；辛辣吃多了，容易長痘痘、排便出血；或是甘甜吃多了，結果肥了等問題。

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酸

酸味可以補肝，柑橘、烏梅、山楂、檸檬等具有收斂、固澀的作用，能克制肝火、補肝陰。女子以肝為先天，像有經前症候群，容易鬱悶的女孩，會比較喜歡食物帶點酸味，像檸檬香茅鍋、檸檬塔。

苦

苦味能入心、補心，常吃苦瓜、蓮子心等，能清熱瀉火，治療心火旺盛引起的失眠、煩躁等。所以夏天容易火氣旺盛，苦瓜料理就賣得特別好，或是喝起來又苦又退火的青草茶。

甘

這裡的甘味又不是指一般所想的甜食，是指天然的原型食物。如山藥、南瓜、米飯、番薯等甘味食物，咀嚼一下還會口內還會有甜味，是補養氣血、調和脾胃的好幫手。適量的白飯可以調整腸胃機能，非精緻澱粉可幫助穩定體內血糖。

辛

辛入肺，常吃辣味食物蔥、薑、蒜等，可發散風寒、行氣止痛，有助宣洩肺氣，防止外邪犯肺。天冷氣溫下降時，路邊的霸王薑母鴨就會門庭若市，適量的辣味，可以促進氣血循環，稍微出汗也可以幫忙發散體內的寒氣。

鹹

鹹味可以入腎補腎，除了調味的鹽與醬油以外，包括海帶、紫菜、海藻、螃蟹、蛤蠣等天然食物。但國人日常的飲食基本就以鹹食為主，所以鹽分很容易超量，因此建議適量不需刻意攝取。

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