晴時多雲

限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於網站首頁或各該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會(TICRF)網站:http://www.ticrf.org.tw

健康網》12款蔬菜膳食纖維大比拚 第一名是地瓜葉!

2021/10/18 16:15

營養師表示,以每100g常見蔬果為例,地瓜葉膳食纖維含量就有3.3g。(資料照,記者林欣漢攝)

〔健康頻道/綜合報導〕蔬菜含有豐富的膳食纖維,但並非所有蔬菜的纖維含量都很高,營養師整理出「12款蔬菜膳食纖維排行榜」,其中含量最高的是地瓜葉3.3g。

營養師葉若懿在臉書粉專「葉若懿/Chloe 營養師」發文指出,以超市架上販售的常見蔬菜為例,每100g膳食纖維含量最高的前三名分別為地瓜葉3.3g、紅莧菜3.1g、空心菜2.3g。膳食纖維是植物中不容易被消化的成份,依照是否溶於水分為:水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維,一些有黏稠感的蔬果,水溶性纖維含量甚至不輸給粗纖口感的芹菜或竹筍。

葉若懿進一步說,很多人以為粗粗硬硬的蔬菜,膳食纖維含量才高,這是不對的觀念,其實不管哪一種綠色蔬菜都是很好的蔬菜來源。

☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁
☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

關鍵字

發燒新聞

網友回應

載入中