平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5％的速度萎縮，記憶力也隨之下降；圖為情境照，圖中人物與本文無關。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕大腦也須好好保養！營養師指出，因大腦不像皮膚一樣隨時能觀察，這讓我們很容易忽略對於大腦的保養，可透過「麥得飲食」（Mind Diet，又稱心智飲食）抗老保養，同時避免吸菸、酒精等物質或其他慢性疾病對大腦造成傷害。

營養師陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文表示，平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5％的速度萎縮，記憶力也隨之下降；若有三高、體重過重、運動不足、睡眠不佳及不良生活習慣等狀況，萎縮的速度還可能加快，而目前對於神經性退化的疾病，如：阿茲海默症、帕金森氏症，還未有完善的治癒方式，及早預防才是最佳策略。

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麥得飲食建議食物類型：

●綠葉蔬菜每天1份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。

●莓類水果每週吃2次以上：草莓、藍莓、覆盆莓。

●堅果種子每天1湯匙：核桃、胡桃、杏仁。

●特級初榨橄欖油：可當主要食用油。

●全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。

●豆類每週吃2掌心以上：黃豆製品、黑豆、毛豆。

●魚類每週吃1次以上：鯖魚、鮭魚、鰹魚。

避免大腦傷害：

● 物理傷害：

大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車坐車繫好安全帶。

●化學傷害：

像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險；室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。

●慢性疾病：

大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免中風等心腦血管疾病發生。

●成癮物質：

添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。

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