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運動後只補充蛋白質? 營養師:搭配適量碳水化合物效果更好

2021/10/10 17:43

營養師指出,健身後可從天然食物補充蛋白質及碳水化合物。(圖取自Unsplash)

〔健康頻道/綜合報導〕健身必須搭配良好的飲食習慣,才能達到良好的效果。營養師表示,除了喝乳清補充蛋白質以外,如果適量補充碳水化合物,更能幫助肌肉合成。

營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文指出,碳水化合物與蛋白質的比例,建議可以控制在3-2:1,攝取高蛋白之餘,天然食物的補充也很重要。一般建議運動後至少補充20g蛋白質,因此,蕭瑋霖以20g蛋白質為基礎,整理出以下不同的食物搭配:

健身後這樣吃

1、蛋白質(擇3):雞蛋1顆、豬肉35g、雞胸肉30g、魚蝦30g

2、水果(擇1):奇異果1顆、香蕉半根、蘋果1顆、芭樂半顆

3、蔬菜(擇1):深綠蔬菜100g、豆莢類100g、菇類100g

4、澱粉(擇1):地瓜55g、玉米6cm、燕麥3匙

此外,20g蛋白質也可攝取以下常見的蛋豆魚肉類:

●鮮乳240ml

●豆漿190ml

●毛豆140g

●板豆腐240g

●雞胸肉86g

●翅小腿5隻

●三節翅2.5隻

●棒腿1.2隻

●茶葉蛋3顆

●白蝦92g

●鮭魚83g

●牛腱100g

營養師蕭瑋霖。(圖由蕭瑋霖提供)

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