健康網》喜宴滿檔憂身材走樣 營養師：「這樣吃」不失禮又不怕胖！

宴會中充滿各式美味佳餚，但也要注意吃下肚的熱量，才不會變胖。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕隨著疫情政策逐漸解封後，許多準備結婚的新人們也開始慢慢在準備喜宴。不過宴會中的各式美味佳餚，如果一個不注意狂吃，可能也會讓身材走樣，營養師對此分享喜宴不怕胖的吃法，讓民眾能夠不失禮也吃得盡興。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享8種吃喜宴不怕胖的方法如下：

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先喝一杯茶水

減少熱量攝取，或前一餐以蔬果或低熱量食品墊胃。

放慢吃飯速度

不要狼吞虎嚥、多去社交，增加大腦飽足訊息的傳遞，8分飽即可停下筷子。

有菜先夾

多吃蔬菜增加膳食纖維及維生素C攝取，墊胃之餘也避免攝取過多熱量。

少喝勾芡湯

勾芡中含有大量澱粉 熱量密度高、易囤積，多吃無益。

以茶代酒

不貪杯、少喝含糖飲料，減少液體熱量負擔，以水及無糖茶為主。

少吃油炸、澱粉

炸湯圓是喜宴的經典料理之一，建議淺嚐一兩顆沾沾喜氣即可，另外像是叉燒酥也是陷阱之一，因為製作過程是整個拿去油炸，換句話說就是一顆澱粉油。

多吃原型蛋白質

婚宴上的原型蛋白質以海鮮最豐富，像是龍蝦、鮑魚、鮭魚、干貝等，而比較特別要注意的是像龍蝦沙拉這道料理，雖然是原型海鮮，但是沙拉醬是熱量及油脂來源，建議以吃原味為主。如果料理上桌時就附滿沙拉醬，可以去除部分沙拉再享用，才不會攝取過多熱量。

水果代替甜點

以水果為主做整餐結尾，代替高糖份甜點。

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

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