健康網》與痛風的相處之道 醫：飲食避免內臟類與酒精

醫師提醒，酒類含有很高濃度的普林，在體內代謝後會產生「乳酸」，越高濃度的乳酸會使尿酸排出受阻，增加血中尿酸值，導致痛風。（圖取自pexels）

〔健康頻道／綜合報導〕痛風指極度疼痛的關節炎，會在任何一個關節發生。近年來，飲食問題是痛風最重要的因素，台灣飲食中如牛肉、海鮮、內臟類、酒精等，是容易讓身體累積普林的食物。

三重仁安堂中醫主治醫師李俊儀在臉書專頁「不老中醫 李胖醫師 李俊儀」發文分享，痛風患者日常生活中要注意的3件事與要保養的3件事。日常要注意少吃高普林食物、冰敷間隔不要少於半小時、運動前要暖身；日常保養要多喝水、控制體重、避免高普林食物。

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痛風患者要注意的3件事

● 高普林的食物要少吃：豬心、豬肝等內臟類、香菇、酒類等。李俊儀提到，近年來，有非常多國內外研究都發現，豆製品是不會引發痛風的。

●冰敷間隔不要小於半小時：當關節極度發炎，過於疼痛，可以冰敷10-15分鐘來減緩疼痛，但冰敷間隔不要小於半小時，以免關節的肌肉、血管被凍傷。

●運動前要暖身：在運動前記得要好好做暖身，注意不要扭、拉傷，關節的受傷會導致局部急性發炎，關節腫痛，血循變差，就容易導致痛風發作。

痛風患者平日保養的3件事

●多喝水：多喝水幫助尿酸排出，每天2000c.c.以上，避免尿酸濃度過高。

●控制體重：因為肥胖會阻礙尿酸的排出，形成高尿酸的狀態；暴飲暴食會吃入大量的蛋白質和脂肪，增加尿酸的濃度；同時，大量脂肪的攝取會使尿酸的排出受阻，導致痛風的機會增高。

李俊儀說明，減重太快也會造成體內代謝系統紊亂，痛風發作，所以想瘦的人也要避免極端的減重及節食。

●避免高普林食物：牛肉、海鮮、動物內臟、魚卵、魚皮、魚乾、花生、腰果和酒類。

李俊儀提醒，酒類本身就含有很高濃度的普林，而且酒精在體內代謝後會產生「乳酸」，乳酸與尿酸會競爭代謝，越高濃度的乳酸會使尿酸排出受阻，增加血中尿酸值，導致痛風。

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