不少人對胰島素有著會傷腎、上癮的錯誤觀念，但醫師指出，胰島素是好東西，能讓人體正常運用能量；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕不少人對胰島素的錯誤觀念，都認為胰島素會傷腎或上癮，也很常聽到減重就要降低胰島素，但這並不代表胰島素是不好的東西！三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書粉專「減重醫師 蕭捷健」發文表示，胰島素是好東西，能讓人體正常運用能量！反而需要探究的問題是「胰島素阻抗」。

蕭捷健指出，胰島素讓我們正常運用能量，它就像變壓器，細胞接上胰島素，才能使用並儲存血液中葡萄糖的能量，若沒有胰島素將難以增肌。且很多人都忽略了胰島素的第2功能：「通過控制胺基酸的吸收來增強DNA複製和蛋白質合成。」研究證實，生酮飲食就算熱量足夠，增肌的效率也非常差；反倒是他會在運動前後吃澱粉，只要胰島素正常作用，根本不用怕糖尿病。

請繼續往下閱讀...

胰島素太低會怎麼樣

蕭捷健說，第一型糖尿病病人天生無法製造胰島素，血液中都是糖，但是細胞無法利用。他們看起來瘦骨嶙峋，沒有肌肉也沒有肥肉；糖在血液中，會不停破壞微血管，造成腎臟，視網膜等問題，如果沒有施打胰島素，活不到長大成人。

胰島素阻抗才是問題

蕭捷健表示，胰島素濃度太高，就像變壓器長時間運轉，筆電電池被充到壞掉一樣。第二型糖尿病的病人，由於長時間攝取高糖高澱粉，胰島素和細胞不停地工作，讓你儲存吃下去的能量。

蕭捷健說，你不停地吃，細胞和胰島素不眠不休地工作，有一天細胞們決定要罷工了，集體對胰島素已讀不回。血液中的糖送不進去細胞，這就是糖尿病。胰島素阻抗合併高胰島素濃度，造成脂肪難以燃燒分解，這種情況，當然要從源頭開始改善飲食，才能讓胰島素的濃度和敏感度回到正常。

實驗動物生酮生出糖尿病

蕭捷健分享，他3年前開始不再做生酮飲食（原本是多樣化減重飲食的選項之一），是因為看到生酮飲食的人，一但回復吃澱粉，就會回復所有的體重，當他們想要打掉重練，第二次開始生酮飲食，會發現這次體重降得很慢，而體重停滯，勢必要改變飲食結構，但他們又不敢吃澱粉，最後就變成生酮加上卡路里計算加上斷食，真的很不容易。

蕭捷健提及，2018年蘇黎世兒童醫院研究，給小老鼠餵食生酮飲食，結束後反而造成血糖不穩定和震盪等現象。研究發現，長時間生酮的老鼠，胰腺細胞也用盡廢退，萎縮掉了。

蕭捷健認為，世界是複雜的，過度簡單化解釋一種現象是危險的，我們對自己的飲食有絕對的決定權，但感覺很多人採用醫師不建議的方法去減重或是治療疾病，多少有點想要奪回身體自主權的成分在裡面，這是可以理解的。再者，人會傾向去認為，一定可以找到一個簡單的道理去解釋複雜的情況。事實上，營養學的迷宮有夠複雜，不是「胰島素」三個字就解釋得了，和大家共勉。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法