營養師表示，柚子表皮含有珍貴的精油成分，是一般柑桔類的4倍，還含有天然果膠和高纖維，有助於養顏美容、傷口癒合，還可以促進身體代謝、幫助排便。（資料照，記者花孟璟攝）

〔健康頻道／綜合報導〕正逢柚子盛產期，也是中秋必吃的水果。它本身多汁香甜，營養更是豐富，含有豐富的蛋白質、維生素C，可促進身體代謝、幫助排便。營養師提醒，柚子雖然好，但有糖尿病、慢性腎臟病、胃潰瘍、腸胃道手術後、服用藥物者患者須多注意，食用時間最好選擇餐與餐之間，份量上一定要多加注意。

營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 Julie 營養師」發文指出，柚子本身多汁香甜，營養更是豐富，含有豐富的蛋白質、維生素C含量為檸檬的3倍、蘋果的8倍，鈣質含量為葡萄的1.7倍，而表皮含有珍貴的精油成分，是一般柑桔類的4倍，還含有天然果膠和高纖維，有助於養顏美容、傷口癒合，還可以促進身體代謝、幫助排便。

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不過柚子熱量偏高，一天吃多少柚子才適合呢？余朱青進一步說，通常一個柚子是600克，1份攝取量約175克（約4分之1顆 ），建議攝取量1份＝2瓣。減脂與血糖控制的朋友得節制攝取份量，1顆柚子最好要與家人親人共同享用。此外，余朱青更提醒民眾，柚子雖然好，但有糖尿病者須多注意喔！雖然升糖指數相較其他水果低，但以下的人需要多控制攝取量，最好吃柚子時間選擇餐與餐之間，份量上一定要多加注意唷！

●慢性腎臟病：鉀離子需限量，建議1日4瓣內。

●胃潰瘍：含有膳食纖維，建議1日4瓣內。

●腸胃道手術後：膳食纖維含量高不建議吃。

●服用藥物時忌吃。

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