王光輝日前因肝癌病逝，享年56歲（本報合成照）

〔健康頻道／綜合報導〕前兄弟象名將王光輝日前因肝癌病逝，享年56歲，消息來的突然令各界震驚，也讓不少民眾開始重視肝癌的預防之道；對此，營養師指出，長期酗酒、肥胖等因素都是造成肝癌的原因，建議民眾要多吃蔬菜、維持運動，並且定期做肝臟檢查。

營養師許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文分享，4種發生肝癌的原因，供民眾參考。

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●B型和C型肝炎病毒感染：這是引發肝癌很大的原因，B型肝炎傳染途徑主要為血液，所以打針、血液透析、針灸、刺青、紋眉、穿耳洞、共用牙刷或刮鬍刀都得小心注意。C型肝炎傳染途徑則是血液與黏膜，除了上述狀況外還要有安全的性行為、做好保護措施。已經罹患B/C型肝炎者一定要定期追蹤檢查。

●長期酗酒 : 飲酒過量造成的肝病即為酒精性肝病,酒精會破壞肝細胞，導致肝臟的發炎及纖維化，長時間以後會變成肝硬化或併發肝癌。每日飲用80公克以上酒精維持一段時間就有可能會造成肝臟損傷，適量的飲酒是可以的，建議每日酒精攝取量為12-15公克，大約為：啤酒360C.C.、水果酒120C.C.、烈酒、琴酒、威士忌、白蘭地、伏特加等30C.C.。

營養師指出，長期酗酒、肥胖等因素都是造成肝癌的原因，建議民眾要多吃蔬菜、維持運動，並且定期做肝臟檢查；圖為情境照。（圖取自freepik）

●食用發霉食物：台灣天氣潮溼，若食物保存不當就很有可能長黴菌，黴菌會產生黃麴毒素，它是一種誘發肝癌的危險因子，很容易出現在保存不當的花生、玉米、米、剩飯當中。發霉的食物有一股霉味，並且從外觀可看出綠色或是灰白色的黴菌，此時千萬不要再食用，應該整個丟棄，不要怕浪費而只切除發霉部分剩下的繼續吃掉，萬萬不可！

●肥胖：目前有許多的研究發現，肥胖者因為代謝混亂、胰島素阻抗或者有２型糖尿病者，罹患肝癌的比率也相對提高。與體重正常的人相比，超重或肥胖的人患肝癌的風險分別增加了 17%和89%，尤其是肥胖患者高達90%患有脂肪肝，脂肪肝可藉由大量運動改善，但是若不處理，會進而演變成肝纖維化，再到肝硬化，此時肝臟的損傷已經不可逆了，再嚴重一些就會轉變為肝癌，千萬別忽略！

許育禎提醒民眾飲酒要適量，平時可吃新鮮當季食材，勿食用發霉食物！若患有B/C肝者要定期檢查追蹤，並維持理想體重且留意是否有脂肪肝，多吃新鮮蔬菜、多運動可甩開脂肪肝，建議要定期做肝臟檢查（抽血驗GOT、GPT）、掃腹部超音波，才能有效預防肝癌發生。

營養師許育禎。（圖由許育禎提供）

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