晴時多雲

限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於網站首頁或各該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會(TICRF)網站:http://www.ticrf.org.tw

謠言終結站》洋蔥和魚蝦一起吃會產生結石? 食藥署:不會影響

2021/08/03 13:55

洋蔥草酸含量較低與魚蝦同時食用,並不會產生結石,也不會產生毒素。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕網路盛傳洋蔥和魚蝦不能一起吃,會產生結石,這是真的嗎?食藥署出面闢謠,洋蔥是相當百搭的食物,雖富含草酸,但只要營養均衡,是不會結石的哦!此外,建議腸胃敏感的民眾可以分開食用,減輕腸胃負荷。

食品藥物管理署在「食藥好文網」發文指出,洋蔥含有草酸,而魚蝦富含蛋白質,在學理上草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收,同時食用會相互影響;但洋蔥草酸含量較低與魚蝦同時食用,並不會產生結石,也不會產生毒素。

食藥署表示,草酸普遍存在於食物中,除了蔬菜之外,茶、啤酒、巧克力等也都含有草酸,不僅是魚蝦,只要是富含蛋白質的食物,如海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等,若同時與草酸含量高的食物一起食用,都可能會導致腸胃不適,建議腸胃敏感的民眾可以分開食用,減輕腸胃負荷。

☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁
☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

關鍵字

發燒新聞

網友回應

載入中