健康網》「5：2輕斷食法」正夯！ 營養師一張圖讓你秒懂詳細吃法

營養師建議，可以用清蒸的方式料理食物，也盡量吃原型少過度烹調的食物，讓腸胃輕鬆一下。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕有些民眾為控制體重會嘗試採用168斷食法，但僅8小時進食、16小時斷食的限制也讓不少人直呼太困難、不適合自己；對此，營養師建議，不妨試試「5：2輕斷食法」，適度的輕斷食可以讓身體休息，減低腸胃負擔，也讓身體有時間自我修復。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文說明，「5：2輕斷食」是指一週7天，選不連續的2天進行輕斷食，另外5天則正常均衡飲食；並透過圖表公開詳細吃法，供民眾參考。

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5天健康正常吃

●豆魚蛋肉一掌心

如：豆類、豆漿、鮭魚、奶類、魚類、肉類、蛤蜊、蛋等；魚類可選擇海水/小型魚，每天1-2顆蛋，肉類包括雞、豬、牛、羊，提醒要避免加工肉品。

●飯跟蔬菜一樣多

如：綠豆、紅豆、饅頭、玉米、南瓜、土司、地瓜、白飯、麵類、穀類；少加工精緻食品，以多纖維多種類為主，口感綿密鬆軟的根莖類也是澱粉。

●菜比水果多一點

如：菠菜、番茄、四季豆、紅蘿蔔、花椰菜、洋蔥、椒類、高麗菜、菇類、小黃瓜；每餐都需要多吃每種顏色蔬菜，減少生食。

●每餐水果拳頭大

如：香蕉、櫻桃、小番茄、蘋果、奇異果、芭樂、葡萄；多吃各式顏色、種類的水果，記得控制份量。

●堅果種子1茶匙

如：核桃、芝麻等。

5：2輕斷食法這樣吃。（圖取自高敏敏臉書）

2天輕斷食

高敏敏表示，可以用清蒸的方式料理以下食物，也盡量吃原型少過度烹調的食物，讓腸胃輕鬆一下。

●男生熱量<600大卡/日；女生熱量<500大卡/日。

●早餐建議：蛋1顆、蘋果1顆、蔬菜2份、地瓜1個。

●晚餐建議：堅果1小把、蔬菜2份、鮭魚1個掌心。

高敏敏提醒，除了飲食均衡，水份充足及適當運動也很重要，多喝水、少喝含糖飲料，每日至少補充1500-2000c.c.水分以及運動30分鐘。

高敏敏說，其實對現代人來說，斷食可以減少身體腸胃負擔，若做對斷食法，更能培養吃不胖的好體質，168、1212等數字斷食法，執行起來不適合自己的作息時間的話，不妨試試5：2輕斷食法。

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

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