健康網》美研究Omega-3有助減緩武肺併發症 專家：濃度是關鍵

根據美研究，魚油中含有的Omega-3有抗發炎、促進免疫調節的作用，有助於減緩武肺併發症。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕施打疫苗雖然能夠幫助我們抵禦武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19），不過還是有染疫風險，因此主動增進自身免疫力，才能讓自己減輕症狀、加快復原並降低死亡。專家表示，國外有部分研究顯示，Omega-3在體內的含量越高、確診者的存活率也越大。因此建議民眾，可以多攝取含有Omega-3的食物，增加保護力。

毒理學家、中原大學生科系副教授招名威在臉書粉專「招名威教授 毒理威廉」發文，根據美國加州一所醫療中心進行的一項調查研究指出，針對100位重症患者抽血檢驗發現，血液中Omega-3含量越高者，死亡的可能性降低75%；另一項伊朗的實驗，針對101位 COVID-19 重症者進行隨機雙盲分組的臨床試驗，其中一組每天補充Omega-3，而另一組則無，結果顯示補充組的呼吸系統、腎功能有顯著的好轉，因此認為Omega-3有協助緩和肺炎併發症、降低重症死亡率的趨勢，推測與Omega-3本身的「抗發炎、促進免疫調節」的作用機轉有關。

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Omega-3該如何補充？

招名威表示，文獻的佐證是說明了透過飲食或是膳食補充的攝取，提升Omega-3在人體中的含量，對新冠病毒染疫的恢復是有重大幫助的。但人體主要需求的Omega-3是EPA、DHA，而且人體無法自行合成，並且植物性Omega-3 主要成分為ALA，ALA 在人體的轉化率極低，很難從飲食中吃到足夠的份量， 如果要吃魚製品或魚油營養補充品，濃度要80%以上的魚油才能達到效果。

根據現行濃縮提煉魚油的技術而言，一般蒸餾法所製成的魚油成分雖然為人體所需的EPA、DHA，但濃度最高僅達60%、70%，若要獲得80%以上的魚油，就要採取超臨界萃取技術，將二氧化碳轉化為液體進行提取、分離，不僅可以去除低濃度魚油剩下的不純雜質，更能減少毒性物質的產生，並減少受到高溫破壞的油脂堆積，才能讓Omega-3濃度高於80%以上達到保健效果，相當於「魚油界的勞斯萊斯」，適合各年齡層的人補充保健。

魚油好壞關鍵在製程和濃度

招名威表示，低濃度的魚油，因為含有較多飽和脂肪酸和膽固醇等，吸收效果較差，也可能會有魚腥味，反而營養成分沒有補充到，卻攝取了可能的有毒成分造成身體負擔，所以吃魚油不能夠用「多吃幾顆」低濃度魚油來取代。魚油好壞關鍵在「製程」和「濃度」，缺一不可！

雖然已經微解封，但還是存在染疫風險，除了要趕緊施打疫苗之外，還可以試著在防疫期間多補充正確且適當的Omega-3，提升自身的健康與保護力。

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