香蕉的營養豐富，對於骨折病患來說，只要是腎功能正常，食用一根香蕉並不會造成高血鉀或引發抽筋；圖為情境照。（圖取自Freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕許多民眾會認為，骨折後不能吃香蕉、鴨肉、糯米等食物，以免影響傷處的復原，並聽信要多吃珍珠粉、鈣片、大骨湯來「補骨」這些說法。對此食藥署邀請到衛生福利部臺南醫院骨科醫師李佳龍為民眾解惑。

李佳龍表示，香蕉的營養豐富，對於骨折病患來說是很好的食物。有些人擔心香蕉中豐富的鉀離子會造成高血鉀，其實只要是腎功能正常，食用一根香蕉並不會造成高血鉀或引發抽筋，民眾可放心食用。至於鴨肉，因為含有蛋白質、鐵質、維生素等營養素，對骨折病患來說，仍是可以正常攝取的食物。

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李佳龍也強調，並非任何食物都能放心吃，骨折後，患者活動量會降低，腸胃蠕動也會跟著減弱，此時較難消化糯米等食物，建議淺嚐即止。此外，骨折術後的臥床期或行動受限期間（約麻醉術後3至7天），建議暫停食用易脹氣的牛奶及產氣性食物，避免造成不適。待恢復穩定後，就可以繼續食用。

大骨湯補鈣有限 牛奶補鈣更適合

老一輩民眾喜歡用大骨湯來補骨，李佳龍提到，熬煮大骨湯時，骨頭釋放到湯中的鈣質有限，其實補鈣效果並不明確，建議以牛奶、黑芝麻等富含鈣質的天然食物來補充。食藥署也提醒，食用珍珠粉、鱸魚精等營養補充品前，先諮詢醫師是否有必要食用，並確認個人體質是否適合。民眾若想吃鈣片補鈣，務必依照仿單（產品說明書）上的建議攝取量，避免因過量攝取造成高血鈣、便秘、結石等副作用。

食藥署叮嚀，骨折病患不只要補鈣，更要多曬太陽，有助身體自行合成維生素D，不僅能提升人體對鈣的利用，還可強化骨密度，幫助補鈣更全面。

轉載自衛福部食藥署藥物食品安全週報第824期

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