健康網》名稱都有「奶」 營養師：類別不同不能互相替換

衛福部建議建議每日須攝取1.5-2杯乳製品、每日鈣攝取量要達到1000mg。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕以為喝燕麥奶就是有喝到「奶」了？一樣有「奶」字，但營養組成可完全不一樣。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，燕麥奶其實是澱粉類食物，和牛奶所屬的奶類不同，不能互相替換。

3大營養成分

●燕麥奶其實是澱粉類食物，因碳水化合物含量高。

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●牛奶屬於乳製品，蛋白質跟鈣質含量都挺高。

●豆漿屬於蛋白質類，跟吃肉、吃豆腐一樣意思。

高敏敏表示，每日平均乳品攝取不足1.5杯者居然高達99.8％，臨床上出現蜂窩式骨頭的案例層出不窮。依據衛福部建議每日都必須攝取1.5-2杯乳製品、每日鈣攝取量要達到1000mg，但依據國健署營養調查竟發現，高達8-9成的人每天吃不到一份奶類。

4項預防骨質疏鬆

●每天1.5-2杯牛奶或優酪乳、優格、起司替代。

●素食者可多吃豆干、傳統豆腐等鈣質高的豆製品。

●少吃高糖、高鹹等，避免骨質疏鬆。

●多運動支撐骨骼健康。

營養成分分析 。（圖取至高敏敏粉絲專頁）

營養成分分析 以每杯約250ml之數值

1、全脂鮮奶

類別：乳品類；蛋白質：7.8g；碳水：12g；脂肪：9g；鈣質：260mg。

2、豆漿（無糖）

類別：豆魚蛋肉類；蛋白質：9g；碳水：1.8g；脂肪：4.8g；鈣質：35mg。

3、燕麥奶（無糖）

類別：全穀雜糧類；蛋白質：3.5G；碳水：26.75g；脂肪：0.43g。

4、米奶

類別：全穀雜糧類；蛋白質：1.5g；碳水：34.3g；脂肪：1.3g；鈣質：10mg。

5、榛果奶

類別：油脂與堅果種子類；蛋白質：1.25g；碳水：9.5g；脂肪：5.5g。

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

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