健康網》寶寶副食品缺營養！ 營養師：靠「這些」補充

寶寶副食品中可能缺乏重要營養素，應準備多樣化食物，來補充營養；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕對於許多新手爸媽而言，家中寶寶開始接觸副食品後，常常會面臨不知道應該準備何種食物，才能符合寶寶的需求與營養。營養師表示，食物種類應該盡量多元，但要注意多攝取鐵質、鋅質與為維生素D，增加寶寶的免疫力與鈣質吸收。

榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」以及個人平台發文指出，經由臨床研究顯示，寶寶副食品普遍缺乏鐵、鋅、維生素D，並列出相對應的功效與攝取來源，供新手爸媽參考。

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副食品並非萬能 重要營養素不可缺

1、製造紅血球的必要元素「鐵」，在寶寶出生後會慢慢耗盡，因此苦已從食物中補充。

●小米、糙米、大紅豆、黑豆、黃豆食物都含有豐富鐵質。
●內臟和紅肉能提供豐富的血基質鐵，例如豬肝、雞肝、牛肉、豬肉。
●深綠色蔬菜，例如：紅莧菜、紅鳳菜。
●維生素C豐富的水果，例如木瓜、奇異果、草莓、芭樂等，可以幫助植物性的鐵質更好吸收。

2、影響食慾和免疫力的「鋅」，不僅是製造蛋白質和DNA所需營養，也有助於打造良好的免疫功能。

●海鮮類是鋅的重要來源之一，例如：牡蠣、蚵仔、小魚乾等。
●紅肉類的不只是鐵質高，鋅含量也很豐富，例如：豬前腿、牛腱肉等。
●堅果類，例如：黃豆、米豆、白芝麻。

3、促進鈣質吸收的「維生素D」，根據美國兒科醫學會的研究，小寶寶普遍都有維生素D不足的問題，無論是喝母乳或是配奶的寶寶，每日應攝取400IU的維生素D。

●維生素D可以透過飲食來補充，例如：蛋黃、經太陽曬乾的香菇、木耳。
●到戶外曬太陽也是補充維生素D的重要途徑。

李婉萍說明，鐵、鋅、維生素D的攝取對於寶寶日後的生長、口腔健康，都有著深遠的影響。若食物較難單獨食用，可以考慮將其磨碎混入白粥當中，並盡量準備多樣化的食物，多方攝取、補充需要的營養。

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