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健康網》堅果護心又能降血脂 營養師：一天一湯匙就夠
堅果類有高度營養價值，同時也是地中海飲食中重要的油脂來源。（圖取自Unsplash）
〔健康頻道／綜合報導〕堅果類的食物，不論是哪一種，都富含高度的營養價值，同時也是地中海飲食中重要的角色，多吃堅果能夠防止大腦退化以及預防心血管疾病，而一天該攝取多少堅果類，營養師表示，一天只要一湯匙便可達成。
營養師陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文表示，堅果種子類食物是「地中海飲食」中重要的好油脂來源，能提供幫助抗氧化的維生素E，多種微量礦物質以及膳食纖維，每天只要一湯匙就能夠降低心、腦血管疾病以及、高血脂的風險。
在挑選堅果類食物時，要注意挑選，選擇無調味、包裝完整、無油耗味以及無發霉的堅果商品，以維護自身健康並確保消費權益。
陳嫚羚也提醒，堅果類食物雖然好，但好食物也要適量吃，才不會對身體造成過多負擔，除了堅果類以外的蔬菜、水果、穀物，也要均衡攝取，才能夠攝取完整且多元的營養素。
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