尾牙必吃「刈包」 增財氣也多500大卡 營養師提醒防胖3原則

尾牙必吃「刈包」 一個就有350至500大卡；圖為情境照。（圖片取自freepik）

〔記者張軒哲／台中報導〕歲末年終，到了尾牙旺季，尾牙應景吃刈包，也就是俗稱的「虎咬豬」，因為形狀像飽滿的錢包，象徵福氣、財氣飽滿的意思。有營養師指出，一般刈包裡的配料，包括滷肉、酸菜、花生粉、香菜，光吃一個160公克的刈包，熱量就有350至500大卡，得慢跑50分鐘才能消耗掉，也分享尾牙聚餐3原則，以免發福。

國內健身龍頭World Gym Blog今日參考參考振興醫院營養師涂蒂雅的建議，一個刈包熱量至少有350大卡。想要取其刈包財富飽滿的含意、又不想發福發胖，建議以瘦肉取代肥肉，並減少花生粉來降低油脂；同時該次聚餐吃飯，就要減少其他飯菜料理的食用攝取熱量，特別是要減少其他澱粉攝取，避免醣類攝取過量，導致血糖飆高、熱量爆表。

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World Gym Blog建議，飲食順序建議從低熱量的蔬菜開始吃，攝取纖維質、增加飽足感，且一定要避免一開始就攝取高熱量澱粉食物；注意細嚼慢嚥，每吃一口嚼15至20下，除了幫助腸胃消化之外，也比較容易有飽足感；多喝水取代含糖飲料、減少糖分攝取，也能避免額外攝取過多熱量。

若是尾牙菜單有刈包時，將肥肉替換成瘦肉，同時減少米飯的攝取，聚餐時也要記得，細嚼慢嚥、多喝水、多吃菜；多攝取了熱量、就別忘了增加運動量，消耗多餘的卡路里，不讓尾牙春酒聚餐季，成了發福季。

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