乾麵煮食方便又好吃，但其鈉、碳水化合物、蛋白質、脂肪的含量相當驚人。（取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕台灣麵食市場發展許久，不少明星也趁著商機推出各式聯名的「乾拌麵」吸引民眾，不過煮起來相當方便的乾拌麵，其內所含的熱量、鈉含量、脂肪可是相當驚人，吃下一包就可能對身體造成大量負擔。

繼先前發表的「泡麵熱量排行」後，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」又推出乾拌麵熱量排行，她指出，一般人平均一天約攝取1500大卡熱量，脂肪攝取上限則為50g，但有些乾拌麵吃下一份，就會超過1天可以吃的3分之1熱量和一半的脂肪量，相當嚇人。

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乾麵熱量排行榜。（取自高敏敏臉書粉專）

而衛福部曾建議，成人每天攝取的鈉含量應小於2400毫克（約為6克鹽），而有高血壓疾病的人更要減少至1200毫克，但許多乾麵的鈉含量皆超過1000毫克，甚至超出2000毫克的都有，高敏敏直言，將這些吃下肚隔天很容易水腫或口渴。

此外，高敏敏提到，「脂肪」是人體不可或缺的營養來源，但過量攝取會造成身體負擔；若以平均一天約攝取1500大卡熱量計算，一天能攝取的脂肪大約為33克，但乾麵一份的脂肪大多約為10-20克，有的更是接近30克，加上當日其他正餐，很容易就超出攝取量。

熱量排行榜一公開，不少網友崩潰留言，「天啊以為乾麵比泡麵健康，怎麼看起來差不多」、「天啊～我最愛的老媽乾麵」、「每次的懶人包都好勁爆」。乾麵雖然方便又好吃，但高敏敏建議煮食時，醬料包能少放一點，才能避免造成身體過度負擔。

◎乾麵熱量排行榜（排序為熱量、鈉含量、C碳水/P蛋白質/F脂肪）

●老媽乾麵（擔擔麵）
610.6大卡、1197mg、C70.3g、P14.7g、F30.1g

●Ambi小情人麵（初戀香蔥）
512.7大卡、159mg、C86.6g、P17.1g、F10.9g

●福忠字號（眷村醬麵蒜香麻醬）
501.7大卡、1225mg、C63g、P14.5g、F21.2g

●老蕭拌麵（油潑小辣）
500大卡、2099mg、C75g、P16g、F15g

●麻膳堂（蔥油拌麵）
494.1大卡、1514.4mg、C65.2g、P13.9g、F8.6g

●詹麵（川麻沾麵）
466大卡、1326mg、C71.5g、P15.8g、F13g

●炎選絕品（招牌麻麻醬）
446大卡、1289mg、C62.4g、P15.5g、F14.9g

●蔥蔥回魂麵
429.4大卡、1794mg、C77.2g、P13.4g、F7.4g

●千拌麵（辣豆瓣黃麵）
420大卡、1206mg、C75.52g、P14.1g、F7.2g

●大甲乾麵（香辣）
410大卡、1072mg、C68.4g、P12.1g、F11.3g

●賈以食日（燒椒麵）
398.7大卡、1201mg、C63.1g、P12.7g、F10.6g

●曾拌麵（香辣豆撈）
390大卡、1427mg、C71g、P13.1g、F5.9g

●大師兄（銷魂拌麵）
360.6大卡、731mg、C68.3g、P12.4g、F4.2g

●峰味拌麵（麻辣）
357.9大卡、1033mg、C55.9g、P10.9g、F10.1g

●kiki拌麵
286.5大卡、1161mg、C53.3g、P10.4g、F3.5g

●阿舍食堂（外省乾麵油蔥味）
281大卡、1546mg、C59.7g、P10.2g、F0.7g

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

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