生酮飲食多半含大量的肉或蛋和蔬菜。（擷取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕最近流行許多減重的飲食方式，包含168斷食法、地中海飲食等，生酮飲食也是其中之一。健康網站《The Health Site》報導，這種低碳水化合物的飲食方式或許能有效減重，卻也可能造成身體負擔。

大家都知道飲食對新陳代謝和身體健康有很大影響。營養師蘇米塔·比斯瓦斯（Soumita Biswas）表示，患有慢性疾病，如高血壓、糖尿病或其他疾病的患者更容易面臨飲食的副作用，因此在進行飲食調整前，必須諮詢醫生。

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高脂肪、低碳水化合物的飲食

生酮飲食是一種高脂肪、充足蛋白質，且低碳水化合物的飲食，醫學上主要在用於治療兒童癲癇。這種飲食強迫身體燃燒脂肪而非碳水化合物，通常，食物中的碳水化合物會轉化為葡萄糖，葡萄糖是大腦的重要能量。然而，如果飲食中只有少量碳水化合物，肝臟會將脂肪轉化為脂肪酸和酮體，酮體能進入大腦並取代葡萄糖作為能量來源，血中酮體濃度升高，稱為酮症，會降低癲癇發作的頻率。

那為何除了治療癲癇，近期許多人還會藉由生酮飲食來減肥？酮症讓身體依靠脂肪獲取能量，這會使人體更有效地燃燒脂肪，不過這也可能對身體產生一些副作用，包含下列症狀：

酮流感

限制碳水化合物的攝入會迫使身體燃燒脂肪來能量，在此過程中會頻繁排尿，這通常會導致脫水，並產生類似流感的症狀，例如疲勞，頭暈，煩躁、噁心和肌肉痠痛。頻繁排尿還會導致電解質流失，從而加劇症狀。

注意力不集中和腦霧現象

生酮飲食的另一個副作用是對糖的渴望。碳水化合物是能量來源，而除去這種能量會導致對糖的渴望增加，難以集中注意力和出現腦霧現象，也就是大腦像有一層迷霧壟罩一樣，原本熟悉的事做起來不順手、或突然忘記原本記得的事。

其他副作用

除此之外，生酮飲食還會帶來一些較輕微的副作用，包括口臭、疲勞、便秘、月經週期不規律、骨質密度降低和睡眠問題。

蘇米塔建議生酮飲食應選擇高脂肪和低碳水化合物的食物，例如肉、蛋、乳製品，且飲食中應包括大量蔬菜，並限制攝入高度加工的食物和不健康的脂肪和含糖飲料。不過他也提醒，須留心生酮飲食帶來的副作用。此外，如果想減肥，也可透過健康飲食和定期運動來實現，以降低對身體的危害。

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