健康網》得到腸病毒 兒科醫教這樣吃好得快

腸病毒典型症狀手足口症，會在咽喉出現水泡潰瘍。（資料照，記者蔡淑媛翻攝）

〔健康頻道／綜合報導〕近日國內腸病毒疫情有逐漸上升的趨勢，一旦罹患腸病毒，常因口腔潰瘍而難以進食，哪些食物能讓病童好入口、補充營養，常讓家長煞費苦心。有兒科醫師整理適合腸病毒病童食用的食物列表，供家長參考。

柚子小兒科診所醫師歐淑娟在粉絲專頁「兒科女醫艾蜜莉-歐淑娟醫師」指出，跟往年的狀況不同，今年夏天歐淑娟只看過3個腸病毒個案。但隨著天氣轉涼後，感染腸病毒的孩子緩慢增加了，今天回診的另一個孩子甚至長了很多皮疹和水泡！

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有家長詢問「請問腸病毒孩子可以吃甜的嗎？」歐淑娟猜媽媽想買布丁給孩子吃才會這樣問，她想了想，還是希望家長可以選擇相對較營養的食物，她說，嘴巴破洞真的很痛，孩子痛到口水直流、食不下嚥時，此時家長可以選擇下列食物，幫助孩子補充營養：

1、水分充足的食材。例如：蔬菜粥，各種粥品都行，煮爛一點、放涼了吃減少吞嚥時的痛感。

2、流質食物。例如冰豆漿（無糖或低糖）、冰鮮奶，有聰明的媽咪甚至做成牛奶冰磚，孩子含著冰就不痛了，又開心攝取營養。

但不建議喝可樂汽水，含糖飲料只有熱量、沒有幫助痊癒所需的營養。

3、水果。例如西瓜、葡萄、草莓、芒果、香瓜、蓮霧等水分多的水果，可以冰過後吃，或是弄成泥、打成綜合果汁，讓孩子入口即化也很好。

4、優格、優酪乳。建議優先選擇無糖優格/優酪乳，再搭配切碎的水果或是少許果醬。

5、剉冰。很多家長知道腸病毒的孩子可以吃冰，但霜淇淋可能有太多添加物，歐淑娟建議可以試試看剉冰加新鮮水果，補充水分又有維生素C。

怕外食不夠衛生的話，可以自製冰磚再用果汁機/食物料理機打碎。

6、豆花、嫩豆腐。同樣是軟軟的、入口即化、可以冰著吃，補充優質蛋白質跟鈣質。

7、愛玉、仙草。比起各種色素添加的果凍/布丁，愛玉、仙草可能是較佳的選項。但歐淑娟也提醒，選購時記得翻背面看一看成分標示、營養價值，太複雜的成分還是小心一點！

歐淑娟也提到，曾有媽媽分享了阿嬤的愛心甜品，「我兒腸病毒時，阿嬤有親自煮寶寶版的白木耳甜湯跟綠豆湯給他吃，另外還有給他吃平常愛吃的起司條」。

8、蒸蛋。全蛋的營養價值豐富，對小朋友而言是C/P值很高的食物。入口即化的蒸蛋在放涼、甚至冰鎮之後是很棒的選擇喔！

歐淑娟建議，家長可以讓孩子換著吃各種食物，不同的食材有不同的營養價值，少量多樣為佳。

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