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健康網》飲食失調會肥胖？ 研究：少了這種蛋白才會
人體的生理時鐘可能改變新陳代謝狀況，組成生理時鐘的成分REVERBα蛋白質可消除飲食不當的影響。（擷取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕新陳代謝會影響人們減肥和整體健康情況，除了受基因影響，人體的生理時鐘也可能改變新陳代謝狀況。據《The Times Now》報導，一項研究發現，組成生理時鐘的成分REVERBα蛋白質可降低飲食不當的影響。
什麼是生理時鐘？
每個人體內都由一個生理時鐘控制，這時鐘也稱為晝夜節律，負責我們在一天24小時內經歷的睡眠和清醒週期。生理時鐘會隨外部環境調整，與環境保持同步狀態，暴露在光線下、進食時間及運動等都可能改變生理時鐘。例如，如果長期熬夜通宵，則身體將失去夜間的睡眠週期，因此白天則容易感到疲憊。儘管這種偶爾的干擾不是問題，但長期的話就會影響身體健康。
生理時鐘的組成成分會影響新陳代謝
研究人員進一步探索生理時鐘如何影響和控制新陳代謝，以適應我們日常的食物攝取方式。生理時鐘的重要組成部分是種稱為REVERBα的蛋白質，REVERBα與人類肥胖有關，研究發現，在體內組織中缺乏該蛋白質的小鼠，其器官內和周圍會積聚脂肪，如果飲食過量，牠們會變得非常肥胖。
研究人員希望研究此蛋白質對肝臟及肥胖狀況的影響，因為肝臟和代謝功能息息相關。他們原先猜測，在非固定、非一般用餐的時間進食可能是肥胖的原因。
研究團隊在小鼠的肝臟中刪除該基因，他們發現，肝臟中缺失REVERBα蛋白質的小鼠進食時間改變後，飲食失調導致控制脂肪代謝的基因發生重大變化，但這個情況僅在肝臟中缺失REVERBα的小鼠中發生，而肝臟中含此蛋白的小鼠的代謝情況則沒發生變化，這表明組成生理時鐘的重要部分REVERBα蛋白質可以消除飲食不當的影響。
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