中秋烤肉吃柚子「藥」當心 恐影響慢性病藥效

衛福部桃園療養院藥劑科主任鄭淑文說，柚子的「呋喃香豆素」成分，影響在腸道與肝臟中幫人體代謝與排除藥物的CYP3A4 酵素失去活性，導致藥物難以排除而累積在體內，造成藥物濃度過高的不良反應。（記者陳恩惠攝）

［記者陳恩惠／桃園報導］中秋節將至，烤肉活動似乎已成過節的重頭戲，不過燒烤的過程和煙霧會產生「多環芳香烴」的物質，不但容易致癌，也會加快藥物代謝，讓藥效無法有效發揮，導致「有吃藥等於沒吃藥」，甚至可能引起疾病急性發作；衛福部桃園療養院日前參加桃園區龍祥里「中秋里民聯歡晚會」時，進行關懷社區健康宣導衛教，藥劑科主任鄭淑文提醒，烤肉時可將食材預先加熱，縮短燒烤時間，減少曝露在多環芳香烴的環境下，才能吃得安心。

鄭淑文再提醒，吃柚子也要小心，因含有與葡萄柚相似「呋喃香豆素」成分，則影響在腸道與肝臟中幫人體代謝與排除藥物的CYP3A4 酵素失去活性，導致藥物難以排除而累積在體內，造成藥物濃度過高的不良反應，且抑制藥物代謝的作用可長達數小時甚至3天之久。

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她說，服用緩解氣喘及慢性阻塞性肺部疾病的氣管擴張劑、抗凝血劑、荷爾蒙相關製劑、抗瘧疾、止痛藥、心血管用藥及精神疾患用藥者，吃烤肉時要注意；服用降血壓、降血脂、抗凝血劑、抗過敏、免疫抑制劑、抗感染劑、中樞神經作用劑、抗癌、腸胃道、性功能障礙及荷爾蒙製劑等藥物者，要避開吃柚類的時間。

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