台灣美食隨手可及，但經常暗藏發福危機，像是夏日處處都有手搖飲的含糖誘惑，過量攝取就恐造成體重失控，衛福部國健署最新統計發現，成人過重及肥胖率達到43.9％，再度刷新紀錄，提醒民眾要注意飲食、運動，但萬萬不可用不當方式減重，否則反而可能傷害健康。

衛福部國健署提醒，吃菜不吃肉或只吃水果其他不吃，會缺乏必需脂肪酸，造成脂溶性維生素利用率降低、肌肉流失等傷害。（資料照，記者林惠琴攝）

〔記者林惠琴／台北報導〕許多民眾在意識到過重及肥胖問題後，會尋求不正確的減重方式，衛福部國健署曾經整理民眾常見NG減肥法，包含吃菜肉不吃飯麵、吃菜不吃肉、只吃水果其他不吃、斷食法，或是服用非醫師開立處方的減重藥物等，提醒不僅可能減重效果無法持久，甚至恐增加健康危害。

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國健署整理常見不當的減重方式，不當飲食療法主要有四種，其一是吃菜肉不吃飯麵，會造成營養素不均衡，可能導致酮酸中毒，容易造成腎臟及腦部的損傷，嚴重也可能因電解質不平衡引起死亡。

其二是吃菜不吃肉或只吃水果其他不吃，為極低脂肪、極低熱量飲食減肥法，往往只吃燙蔬菜及水果，會缺乏必需脂肪酸，造成脂溶性維生素利用率降低、肌肉流失等傷害。

其三是斷食法，可能造成各種重要營養素缺乏，除造成體重掉落太快，肌肉流失，也可能造成腎臟及腦部的損傷。

其四是減肥餐包，價格昂貴、缺乏正常飲食、單調，膳食纖維不足。

其他不當減肥法例如使用非法減肥藥，可能含有安非他命、緩瀉劑、利尿劑、甲狀腺素等藥品成分，易造成不良反應；使用減肥霜或膏、推脂棒、緊身衣，可能導致皮膚過敏、皮膚炎，或是血液循環不良造成壓瘡類傷害。

另外，國健署也提醒，使用埋線、耳針、針灸經刺激穴位抑制食慾或干擾特定穴位加速代謝，須在專業醫師評估下進行，但如未力行健康飲食、規律運動，恐仍無法達到減重效果。

國健署強調，健康飲食、規律運動是控制體重的主要方式，提醒長期節食或不均衡的飲食會使身體缺乏足夠的營養素，基礎代謝率降低，減重效果無法持久，且易造成免疫力下降及身體的損傷，同時不要相信宣稱有「快速減肥」效果的藥品、食品，以免增加健康危害風險。

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