自由健康粉絲團
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw
怕膽固醇高不敢吃蛋？營養師：每天吃1到2顆蛋沒問題
很多人常對雞蛋有迷思，深怕天天吃膽固醇太高。（情境照）
〔即時新聞／綜合報導〕雞蛋是人們常吃的食物，不過很多人會對雞蛋有迷思，深怕天天吃膽固醇太高。營養師就表示，其實雞蛋的精華都在蛋黃，而且每天吃1到2顆完整全蛋，也不會有膽固醇攝取過多的問題。
據《Ettoday健康雲》報導，營養師簡鈺樺表示，雞蛋常是優良的蛋白質攝取來源，吸收率可達98%。而且雞蛋多數營養精華都存在於蛋黃，其中包含維生素A、D、E、K、B2、B12、葉酸等，有助於體內醣類、脂質以及蛋白質代謝。而且雞蛋中的卵磷脂還可幫助健腦，假如因為怕膽固醇就不吃蛋黃很可惜。
簡鈺樺也表示，會影響人體血液內的膽固醇主要是「內生性膽固醇」，食物中的膽固醇影響因素不大。以健康的成年人來說，如果習慣每天吃1到2顆完整的全蛋，並不會造成膽固醇過高的問題。
發燒新聞
網友回應