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發燒話題》吃老薑清肺部? 醫師:多吃彩色蔬菜更好

2017-02-20 17:01

坊間流傳吃老薑可有效清潔肺部;醫師說,說法毫無根據,多吃彩色蔬菜效果更好,像是花椰菜就是很好的蔬菜,圖為老薑。(資料照)

〔記者吳亮儀/台北報導〕坊間流傳,吃老薑可有效清潔肺部;醫師說,這種說法毫無根據,但指出多吃彩色蔬菜反而抗氧化效果更好,且若想讓肺部乾淨,避免長期處在空氣污染環境才更重要。

坊間流傳吃老薑可有效清潔肺部;醫師說,說法毫無根據,多吃彩色蔬菜效果更好,像是花椰菜就是很好的蔬菜,圖為花椰菜。(資料照,記者湯世名攝)

台灣胸腔暨重症加護醫學會理事長、台大醫院內科部主任余忠仁指出,吃老薑清肺部的說法沒有根據,也沒有科學實證,但他指出,多食用不同顏色的蔬菜反而比較有效。

余忠仁說,各種顏色的彩色蔬菜對身體抗氧化很有幫助,他舉例,像是花椰菜就是很好的蔬菜,對抗氧化和對抗發炎都很有效果,建議平時多吃。

食品藥物管理署也出面闢謠,指出對於坊間流傳「吃老薑可以把肺臟清乾淨」的訊息,內容沒有相關的資訊來源,而且也沒有相關科學文獻證實,對於這種沒有根據的傳言,應該抱持小心謹慎的態度,不要隨便輕易相信。

余忠仁說,與其想著要吃甚麼清肺部,更該注意的是「預防保健」,包括吸菸、烹調料理方式及自然環境的空氣品質等因素都會影響,建議民眾盡量不要抽菸或處在二手菸的環境中,烹調料理方式減少使用油炸或大火快炒,保持環境通風,並適時使用口罩或空氣清淨機維持空氣品質。

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