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進入抵抗疲勞、發炎又防癌！柑橘類水果好處多
柑橘類果物對人體可是有許多好處，從抗發炎、抗氧化、抗疲勞乃至於防癌，都是它們對人體的益處。（資料照，記者蔡百靈攝）
〔即時新聞／綜合報導〕橘子、柳橙都是台灣常見的柑橘類水果，不僅剝皮就可方便食用，冬天也正值產季，隨處都可以方便買到。而柑橘類果物對人體可是有許多好處，從抗發炎、抗氧化、抗疲勞乃至於防癌，都是它們對人體的益處。
據《康健雜誌》報導，英國研究指出柑橘水果所含的「類黃酮素」能加強血管功能並對抗發炎，而且假如每天都吃一這類水果，還能減少中風機率，另外哈佛大學研究發現「類黃酮素」還可以保護神經，並減緩帕金森氏症發生。
而雖然柑橘類水果所含的維生素C不是含量最高的，但美國營養學界卻呼籲「吃一顆柑橘比吞維他命C效果更好」，這是因為柑橘含有「多酚類」和「類黃酮素」，兩種作用相加下，讓抗發炎與抗氧化的效果大增，除了防癌更預防心血管疾病。
還不僅如此，柑橘類果物的甜酸味來自「檸檬酸」及「蘋果酸」，這兩類物質可以提高熱量代謝並消除疲勞，至於果皮所發出的清新香氣則能減除焦慮，並紓解緊張壓力。
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