葉立斌／核稿編輯乳癌是台灣女性罹患率第一名的癌症，是我國女性的健康威脅！營養師程涵宇分享12類食物，經科學證實能有效預防乳癌，包括：綠色蔬菜、十字花科蔬菜、蔥蒜、柑橘、莓果、水果、海鮮、發酵食品、豆類、香料、全榖、堅果。程涵宇於臉書粉專「程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen」與部

沈莉馨／核稿編輯為了一時的方便，不少民眾常直接以茶、果汁等飲品服藥，小心這樣行為不僅會影響藥效，還可能增加食物與藥物交互作用的風險。對此，博新小兒科家庭醫學科診所醫師在臉書發文整理出3大食物與藥物的禁忌，並提醒，在服用任何保健食品前，仍建議先諮詢主治醫師。

羅碧／核稿編輯酸甜的柑橘是不少人的喜愛，不管送禮或製成果乾都常見。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，喜歡吃也要懂賞味期，若呈現白色是使用碳酸鈣粉來幫助柑橘防曬，以清水洗淨後，可安心食用；呈「火燒柑」為銹蟎叮咬，使果皮油胞破裂，接觸空氣氧化形成，但不影響風味；呈「日燒果」為高溫直射導

葉立斌／核稿編輯春節期間大家多會購買水果祭拜，不容錯過的想必是當季水果柑橘。同時今日為大年初二，依照傳統習俗為回娘家的日子；若要回娘家或拜訪親友，應景水果柑橘自然不可或缺。農業部推薦選擇柑橘，澄黃喜氣，新年討福氣。農業部在粉專「農業部」推薦不容錯過的應景水果「柑橘」。「橙黃又喜氣，酸甜滋味又Juic

葉立斌／核稿編輯歲末年終聚餐滿檔，大魚大肉難抵擋，台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享，家裡若有當季柑橘，運用輪切或是搾成醬汁，搭配健康蔬菜，簡單幾個步驟做出「橘香春筍鮮蝦沙拉」，最後淋上橘汁優格蜂蜜醬，清爽又開胃，均衡一下味蕾。

葉立斌／核稿編輯大橘大利吃好橘，你今天補充維生素C了嗎？農糧署分享，柑橘應放置通風陰涼處以降低果實的呼吸作用且避免疊壓，建議於2週內食用完畢，可以用保鮮膜分別封存，延長保存時間，「椪柑」蒂頭有較明顯凸起，風味酸甜；「桶柑」果實圓球形，果皮稍厚而緊實，果肉柔軟多汁；「茂谷柑」則果實扁圓形，果皮薄而光滑

台灣香檬是台灣原生種的柑橘，農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，僅分布於台灣及日本的九州、沖繩地區，具特殊香氣，青果味酸如檸檬，故又稱為扁實檸檬，富含川陳皮素、橘皮素多種營養，常被加工製成果汁、冰沙，深受喜愛。台灣香檬又稱扁實檸檬，為台灣原生種柑橘，僅分布於台灣及日本的九州、沖繩。富含維

正值秋冬產季的柑橘營養又美味，然而，對於糖友來說，食用柑橘卻是一大挑戰。營養師廖欣儀表示，柑橘富含維生素A、C與鉀離子，其中膳食纖維對健康也有多種好處，因此，日常只要注意控制好分量、把水果與正餐分開、吃新鮮水果別喝果汁，並定期檢測血糖，即使是糖友也能安心吃。

秋天氣溫差大、乾燥，容易出現過敏感冒，或是皮膚乾癢等「秋燥」現象。中醫師余雅雯表示，秋天主「燥」養生應「潤肺」，所以飲食方面以「少辛多酸」為原則，少吃辛辣、烤炸食物，避免使燥熱加劇；多吃酸、涼潤養陰食物，如柑橘、山楂、蘋果、水梨、葡萄以及口感黏滑秋葵、山藥、絲瓜、蛤蠣等；另外喝水、豆漿也都能生津潤肺

夏天大喝冰飲，身體涼了，胃卻火了？對此，桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志在臉書粉專「你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病」發文指出，夏天大量喝冰飲胃部恐出現不適，酒精、碳酸飲料、柑橘、巧克力都與胃食道逆流發生有關。若1週內胃部症狀超過2次，建議儘早安排胃鏡檢查，依照嚴重程度做出精準治療。

國中會考將於本週六、日（20、21日）登場，莘莘學子讀書、寫考卷的最後衝刺，營養師薛曉晶在臉書專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文表示，家長們可以幫孩子準備一些增強記憶力的食物，如莓果、薑黃、豆類（黃豆、毛豆、黑豆）、柑橘、雞蛋。莓果薛曉晶指出，莓果含有大量稱為花青素的類黃酮化合物，對增強認知功能具

要挑到好吃的柑橘可有訣竅，農委會台南農改場副研究員張汶肇表示，選擇柑橘水果要選擇色澤較明亮的外，外皮摸起來要有彈性，若買的是茂谷柑或柳丁，果蒂還在的茂谷柑跟柳丁代表更新鮮，把握這些訣竅就能選購到果瓣不乾癟的美味柑橘。冬天是台灣柑橘類水果盛產的季節，桶柑、椪柑、茂谷柑、柳丁都是價美物廉，不過，柑橘不只

香甜可口的茂谷柑是過年期間常見的水果，台中區農業改良場在臉書發文分享，剝皮時從蒂頭處挖小洞，或用刀取下一個圓蓋，在本體垂直平均劃個幾刀，不要劃破果肉，再順勢剝其果肉，去除果皮，就可以維持整顆完整漂亮的茂谷柑。台中農改場說明，茂谷柑皮薄光滑，顏色為橙黃或橘紅，外型扁圓，果肩寬廣，屬於雜交柑類且較晚熟。

又要迎接新的一年了，過年時期絕對少不了多汁美味的柑橘；對此，農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文介紹受到不少人喜愛的茂谷柑，並分享挑選3要點，供民眾參考。農委會說明，茂谷柑主要產區集中在臺中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣等地，本年期的茂谷柑果實生長期間、日照充足，產量及品質穩定。茂谷柑有酸甜濃郁風味

臺灣一年4季都可以吃到柑橘類水果；對此，臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享，柑橘大家族泛指芸香科當中枳屬、柑橘屬及金柑屬的植物，種類多元，全球栽培面積相當龐大，滋味酸甜，香氣濃郁富含維生素C及多種礦物質，營養豐富！並整理出當季4種柑橘品種，供民眾參考。

過年大魚大肉後，想讓腸胃清爽一點嗎？台北農產運銷公司特別在臉書推薦4樣年後必吃的解膩蔬果，讓腸胃清新舒爽一下。1、香蕉飯前吃香蕉增加飽足感，避免正餐飲食過量。2、柑橘飯後吃柑橘解除油膩感，幫助腸胃蠕動消化。3、白蘿蔔蘿蔔燉湯增加飽足感，攝取膳食纖維、減緩腸道吸收。

武漢肺炎疫情蔓延，如何增強自身免疫力？營養師建議飲食中增加植化素攝取，例如深綠色葉菜類、柑橘類或黃色水果，儘量避免食用促進發炎食物，包括含糖量高的食物。一日至少3份蔬菜2份水果大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出，常見植化素可依時令時節，攝取不同蔬菜、水果，並選擇不同顏色，從紅色、黃色、綠色、白色、

近期氣溫冷熱交替，抵抗力較弱的民眾需多加注意避免感冒，每當感冒咳嗽時，老一輩總會叮嚀別吃橘子，但柑橘具有豐富的維他命，是否感冒就不適合食用？奇美醫學中心中醫部主治醫師王瑜婷表示，橘子雖屬涼性，若為風熱性感冒其實可攝取少量，能有止咳化痰的效果，讓喉嚨舒服一些。

橘子、柳橙都是台灣常見的柑橘類水果，不僅剝皮就可方便食用，冬天也正值產季，隨處都可以方便買到。而柑橘類果物對人體可是有許多好處，從抗發炎、抗氧化、抗疲勞乃至於防癌，都是它們對人體的益處。據《康健雜誌》報導，英國研究指出柑橘水果所含的「類黃酮素」能加強血管功能並對抗發炎，而且假如每天都吃一這類水果，還