過年大魚又大肉 當心脂肪肝

▲農曆春節期間大魚大肉，多吃少動容易讓脂肪肝上身，埋下肝癌風險。（記者邱芷柔攝）

記者邱芷柔／台北報導

農曆春節期間大魚大肉，除了攝取過多的熱量，造成身體負擔，還有蔬果攝取不足、運動量不夠問題，衛福部國民健康署特別提醒，我國脂肪肝盛行率約33.3%，脂肪肝是肝癌的危險因子，過年期間民眾應均衡飲食及保持規律運動習慣，逆轉脂肪肝。

均衡飲食規律運動 預防最好方法

國健署癌症防治組組長林莉茹表示，肝癌有8成為病毒性B、C型肝炎引起，另約有2成是脂肪肝所引起。當過多的脂肪堆積，就會導致肝臟慢性發炎，造成肝臟細胞受損，未來可能發展為肝硬化，甚至肝癌。

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國健署2020年癌症登記資料顯示，肝癌是國人十大癌症發生率的第5位，發生人數有1萬982人，雖與前一年相比，發生人數及發生率皆下降，但民眾仍不可掉以輕心。

衛福部2021年死因統計資料，有1.2萬人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，其中慢性肝病及肝硬化位居我國主要死因第10位，死亡人數為4065人，肝癌更高居我國主要癌症死因的第2位，死亡人數為7970人。

林莉茹說，國健署針對45歲至79歲民眾（原住民提早至40歲），補助終生一次的B、C型肝炎篩檢，民眾可多加利用，而目前沒有直接治療脂肪肝的藥物，最好的方式就是養成良好的健康生活習慣。

年菜「三少一高」 降低脂肪堆積

林莉茹提醒，民眾一定要「認識自己的BMI、聰明吃、快樂動、天天量體重」，並定期量測腰圍，年菜的準備，建議要有一定比例且不同種類的蔬菜，並遵守「三少一高」，即少油、少鹽、少糖及高纖的原則，才能有效降低身體脂肪的堆積。

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