健康網》掌握1撇步 30分鐘出3道菜！ 醫教「和風洋食料理」

醫師分享和風洋食料理做法，有馬鈴薯塊、胡麻沙拉及味噌鮭魚燒，3樣菜只要30分鐘就能完成。（圖擷取自饒曼齡醫師臉書）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕您是否經常下班後覺得累、懶得煮飯，最後乾脆叫外送、吃速食來撫慰心靈？關心診所耳鼻喉專科醫師饒曼齡在臉書專頁「饒饒醫師（饒曼齡醫師）」發影片分享和風洋食料理「味噌鮭魚燒Ｘ氣炸薯塊」做法，用氣炸馬鈴薯塊取代炸薯條，再搭配味噌鮭魚燒及炒蔬菜，不僅能滿足口慾，還能兼顧營養，而且只要懂得「利用等待時間完成備料」，30分鐘就能出菜，相當迅速。

10步驟完成3道菜 30分鐘搞定

●氣炸薯塊料理6步驟：

請繼續往下閱讀...

1. 馬鈴薯切塊，放入滾水煮5-8分鐘，直到筷子可刺穿。

2. 放入保鮮盒 ＋酪梨油 （可換成其他油）。

3. 搖一搖，讓每一面都沾上油才會脆。

4. 放入氣炸鍋 （建議使用炸籃，比較脆），設定200度、15分鐘。

5. 時間到翻動一下，再5分鐘即完成。

●味噌鮭魚燒料理3步驟：

1. 醬汁：味噌一小塊＋日式醬油、味醂、清酒各0.5大匙。

2. 將醬汁混合均勻，塗抹在鮭魚上。

3. 送入氣炸鍋，設定180度、10-13分鐘。

●炒鴻禧菇＋櫛瓜料理2步驟：

1.炒香菇前建議先不放油，待出水、飄菇味後再加油，比較好吃。

2.香菇炒香後再放入櫛瓜一起炒，另外，也可以換成自己喜歡的蔬菜增加食慾。

最後將3樣菜稍微擺盤再端上桌，像樣的和風洋食料理就完成了。

饒曼齡分享，想要快速完成上述3道料理，要會「利用等待時間備料」，比如等待水滾時先切菜備用、等待食物煮熟時做其他料理，不要空等，這樣就能省去不少時間，高效出菜。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法