健康網》吃月餅、蛋黃酥 遵守「4要訣+1茶」不怕胖

黃綺玟分享，吃月餅或蛋黃酥時，可以搭配「不含糖」的綠茶，幫助分解油脂、促進消化；示意圖。（圖取自photoAC）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕中秋節將至，而月餅和蛋黃酥是不可或缺的應節美食，但它們熱量那麼高，怎麼吃才不會胖呢？在中國醫藥大學攻讀老化醫學博士研究的黃綺玟在臉書專頁「愛博士研究抗老醫學」發文分享4點，控制份量、選低糖版本、避免空腹吃、增加運動量，以及搭配不含糖的綠茶，有助於分解油脂。

月餅vs蛋黃酥 熱量大比拚

黃綺玟指出，月餅內餡通常為紅豆、蓮蓉、鹹蛋黃等，每100克的月餅大約含有400-500大卡熱量，特別是加入蓮蓉、椰蓉、鹹蛋黃的口味，熱量更高；而蛋黃酥內餡多為鹹蛋黃與豆沙，加上它的外表有酥皮層層堆疊，含有大量的油脂，1顆熱量約為250-300大卡。

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飯後吃保護胃 搭配綠茶解油膩

●控制份量：月餅和蛋黃酥可以切成小塊，與家人朋友一起分享，避免一次食用過多。

●選擇低糖版本：現在市面上有低糖、低脂的月餅和蛋黃酥，選擇這些對於減少熱量攝入很有幫助。

●避免空腹吃：月餅和蛋黃酥富含油脂與糖分，空腹食用容易造成胃部不適，建議「飯後」適量享用。

●增加運動量：在中秋節享受美食之餘，不妨加強運動，如散步或快走，有助於消耗多餘的熱量。

●搭配綠茶：吃月餅或蛋黃酥時，可以搭配「不含糖」的綠茶，幫助分解油脂、促進消化。

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