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健康網》 「桑葉」不是蠶寶寶限定! 入中藥治感冒又能控糖
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕大家小時候應該都有養過蠶寶寶吧!但您知道蠶寶寶最愛的桑葉,中醫也會入藥使用嗎?中壢/楊梅風澤中醫診所中醫師張宏銘表示,桑葉含有多種維生素和礦物質、類黃酮、葉綠素和多酚類化合物等,可幫助抗氧化、增強免疫力、促進消化、調解血糖以及心血管保健等功效,臨床上常被用來治療感冒、高血壓、糖尿病等。
張宏銘在臉書專頁「張宏銘中醫師 鯨生情緣」發文分享,整棵桑樹都是寶!1棵桑樹提供4種臨床中藥材,包括:桑葉、桑葚、桑樹的樹枝(桑枝)、桑樹的根(桑白皮),各自有不同的功效。
針對桑葉功效,張宏銘指出,其含有多種維生素和礦物質,像是維生素A、C、鐵、鈣、鉀等,其中以維生素C的含量最為豐富。不只如此,桑葉還富含類黃酮、葉綠素和多酚類化合物等,可幫助抗氧化、增強免疫力、促進消化、調解血糖以及心血管保健等功效。
張宏銘進一步說明,以中醫觀點來看,桑葉具有清熱解毒、涼血、明目等功效,臨床上常被用來治療感冒、染風寒、咳嗽生痰、高血壓、糖尿病等症狀,都有不錯的療效。
自製「桑葉茶」,超簡單!張宏銘提及,將適量乾桑葉熱水沖泡,浸泡5-10分鐘後,把桑葉撈起來,放涼就可以喝了。可以無糖直接喝或加一點冰糖、蜂蜜,稍微調味一下,也可試著加上薄荷、乾荷葉做成調和飲,也都不錯。不過也提醒,應適量飲用,切勿空腹飲用,喝太多,反倒可能造成腸胃不舒服或腹瀉。
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