研究指出，多吃黑棗、葡萄乾和椰棗等乾果可以降低某些消化系統癌症的可能性，乾果攝取量越高，罹患癌症的風險就越低。（資料照）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕黑棗自從古羅馬時代就被認為是幫助排便聖品，在現代研究更發現，擁有許多附加價值的營養成分，對於抗癌更有幫助！台北台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純表示，黑棗除了當作糕點裝飾點綴或者當作零嘴使用，還有3大好處，包括：改善停經後女性的腸道微生物豐富度、降低消化系統癌症的可能、擁有強大的通便成分。

黃郁純在臉書專頁「痔零姊姊 黃郁純醫師 良好生活 I 大腸直腸肛門外科女醫 痔瘡手術」發文分享，這幾年在歐美圈，黑棗可是通便神器，而且還有許多附加價值的營養成分，對於抗癌也有不錯的影響力。

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●改善停經後女性的腸道微生物豐富度：在成年期，腸道微生物群的多樣性，隨着年齡增長而繼續增加，但停經後腸道內菌相失衡，反而會增加罹癌風險，同時，因為全身70％的免疫細胞都在腸道，是保護人體的前線戰場，如果腸道不健康，身體也會拉警報。

她指出，在2022年發表在《Food Funct》（食品功能）的研究發現黑棗是一種健康的天然食品選擇，可改善停經後女性的腸道健康和增強微生物組，連續12個月每天食用黑棗乾似乎對停經後女性的腸道糞便微生物群產生持續的有益影響，特別是增加毛螺菌科細菌（lachnospira）的豐富度，毛螺菌科不僅能產生短鏈脂肪酸SCFA，還與酚類代謝和免疫調節有關，甚至能減少腸道內發炎因子。

●降低消化系統癌症的可能：根據醫學期刊營養學進展《Adv Nutr》在2020年發表的一項研究，多吃黑棗、葡萄乾和椰棗等乾果可以降低某些消化系統癌症的可能性，乾果攝取量越高，罹患癌症的風險就越低。

黃郁純指出，乾果攝取量每增加一個標準差，肺癌風險就會降低 76.86%、鱗狀細胞肺癌風險降低93.11%、乳癌風險降低 45.24%、口腔與咽癌的風險就會降低82.68%、胰臟癌風險降低97.26%。

●強大的通便成分：前面有提到，在古羅馬時代，黑棗的助便能力就很卓越，在中醫《食療本草》和《本草綱目》等眾多醫書中也曾說過能潤燥滑腸、下氣利水，在現在科學中則發現，黑棗/西梅李含有纖維、多酚、果聚醣和山梨糖醇，不僅有助於將水吸入腸道並保持腸道蠕動，此外，也是滿滿的益生元，能成為腸道內好菌的食物。

她提到，黑棗不僅富含可溶性和不溶性纖維，使其成為任何飲食模式的健康補充，其中的可溶性纖維可作為益生元，滋養腸道中的有益細菌並支持健康的腸道微生物群，不溶性纖維會增加糞便的體積，有助於保持排便規律並防止便秘。

同時黑棗還含有天然山梨醇和酚類化合物，她指出，可以起到溫和的輕瀉作用，這些化合物有助於刺激腸蠕動並緩解消化不適。

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