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進入健康網》益生菌功效不只助消化！ 5大好處吃出保護力
醫師表示，可以從優酪乳、起司、優格等發酵乳製品攝取到益生菌；示意圖。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕每當排便不順暢、消化道怪怪時，民眾都會想到補充益生菌，不過益生菌的功效可不只有腸道保健，它其實還能調整體質與生理機能等好處呢！桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志分享，益生菌的5大功效，包括：改善消化系統健康、增強免疫力、促進營養素吸收、預防和改善過敏症狀及對心理健康有益。
鄭泓志在臉書專頁「你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病」發文指出，身體的腸道裡，住著數量龐大的微生物，這些微生物可以大致分為三大類：10-15%對身體有益的「益生菌」；15-20%會引發病症的「壞菌」；70%左右的「中性菌」。
●益生菌：是指對人體有益的活性微生物，最常見的就是乳酸菌（Lactobacillus）和雙歧桿菌（Bifidobacterium），可以幫助調節腸道菌相平衡 、促進消化吸收和增強免疫力等，維持許多重要的生理功能。
●壞菌（有害菌、致病菌）：是指會對健康構成威脅、引發疾病的有害微生物。它們會產生毒素、破壞組織、干擾正常生理機能。常見的壞菌有沙門氏菌、大腸桿菌等，這類菌種即使數量不多，也會對身體造成危害。
●中性菌：對人體沒有明顯益處，也不會直接引發疾病的微生物。它們是腸道菌相中最大的菌群，並且會隨著好、壞菌的比例，伺機而動，發揮正面或負面的影響力。
鄭泓志指出，理想狀態下，這3類菌相應該要保持適當的比例，也就是我們常聽到的菌相平衡 。但要完全避免吃下壞菌是很困難，所以提升益生菌的比例，保持菌相平衡才是關鍵所在。我們可以多攝取含有益生菌的食物，並且注意飲食衛生，來維護腸道健康。
益生菌的來源
他提到，市面上有許多製成膠囊、粉末或液體的型態出售的益生菌補充品，除此之外，我們可以從以下的食物中攝取到益生菌。
●發酵乳製品：優酪乳、起司、優格。
●發酵蔬菜：泡菜、酸菜。
●發酵食品：味增、天然醋。
益生菌的5大功效，包括：改善消化系統、增強免疫力、促進營養素吸收、預防和改善過敏及對心理健康有益；圖為情境照。（圖取自photoAC）
益生菌5大功效
●改善消化系統健康：益生菌能夠在腸道內繁衍定殖，有助於維持腸道菌群的平衡。因為腸道內的益生菌數量夠多，就能抑制可能會引起腹脹、便秘或拉肚子等不適的壞菌。同時，益生菌也能增強腸黏膜屏障功能，阻擋有害菌和毒素入侵，維護腸道健康。
●增強免疫力：一些研究也發現，益生菌有助於提升對抗病菌的能力。這是因為益生菌可以刺激和加強身體的免疫系統，讓我們更容易抵擋外來病毒或細菌的入侵。
●促進營養素吸收：有些特別的益生菌菌株，能夠幫助我們更好地吸收像是鈣質、鐵等營養素，確保營養的被充分吸收。
●預防和改善過敏症狀：過敏反應很多時候都跟我們身體內的免疫系統反應有關。益生菌透過調節免疫系統，有助於減少這些過敏反應，讓我們遠離打噴嚏、流鼻水等不適。
●對心理健康有益：越來越多的研究指出，腸道健康與心理健康之間存在密切的關聯，適度補充優質益生菌，或許能夠改善一些人的情緒問題及焦慮狀況。
不同益生菌株的功效也不太一樣，鄭泓志表示，例如：雙歧桿菌具有改善腹瀉的能力；乳酸菌菌株則可以促進鈣質吸收等。不過，劑量和菌株的選擇需因人而異，建議最好先詢問醫師的專業意見。
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