醫師表示，減重中與其什麼都不吃，還不如選擇吃足夠的蛋白質和油脂，進行蛋白質輕斷食；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕想維持好體態，有的人會採激烈斷食和運動，但是真的比較有效嗎？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，與其什麼都不吃，還不如選擇吃足夠的蛋白質和油脂，進行蛋白質輕斷食。而在進行蛋白質輕斷食時，要注意不要什麼都不吃，盡量選擇好油脂、避免劇烈運動、暴飲暴食。

蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文指出，對於體重已經很輕的人來說，要再減下最後一哩路是最困難的。他分享案例表示，1名女學員曾經為了減重最後一哩路，什麼都不吃，甚至採用了過激的斷食和運動方法，但體重依然難以下降。經醫師的飲食調整，體脂肪從17.6％，1個月後降至13.6％。

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蕭捷健表示，與其什麼都不吃，還不如選擇吃足夠的蛋白質和油脂，進行蛋白質輕斷食。這樣不僅容易執行，也不會那麼傷害身體。而進行蛋白質輕斷食前，建議先餵飽自己幾天，一定要攝取碳水化合物，讓身體得到休息，解除熱量短缺的警報。接著，在身心舒服的假日，進行蛋白質輕斷食，吃至少體重兩倍的蛋白質，以及體重0.7-1倍的油脂。

蛋白質輕斷食 掌握4大關鍵

蕭捷健強調，大家常忽略的是油脂的重要性。人體每天至少需要攝取體重的0.7-1倍的油脂，以維持合成荷爾蒙和皮膚健康的功能。只需一整塊無糖黑巧克力，就可以達到每日45g的油脂量，把椰子油或橄欖油加在熱咖啡裡，或是把橄欖油和蛋白粉烤成布朗尼，達成攝取量就行。至於進行蛋白質輕斷食，要注意以下幾點：

1.盡量選擇好油脂：像是富含Omega-3和9的油脂，避免會引起身體發炎的飽和脂肪。如果吃了肥肉，就不能算是斷食。

2.不要什麼都不吃：斷食有重新開機的效果，也能啟動自噬作用，幫助淘汰老舊細胞，因此具有抗衰老效果。問題是，如果什麼都不吃，練好的肌肉都會被自噬掉（生長激素效果有限），這樣就得不償失。

3.不要進行劇烈運動：輕斷食的日子裡，不要進行劇烈運動，做做瑜伽、拉拉筋即可。心跳過快的運動反而會影響燃脂效果。

4.不要暴飲暴食：輕斷食隔天，千萬不要暴飲暴食，最好是回到低碳日，以維持體重。如果要運動，當然可以吃一些健康的澱粉。

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