醫師呼籲，儘管薑黃功效再好，但由於生物利用度低、缺乏臨床證據以及安全性問題，在購買和使用薑黃保健品時應保持警惕，合理選擇產品，並遵循專業醫生的建議；示意圖。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕近年來，薑黃作為一種保健食品在全球受到廣泛關注，而日前1名患者，以為薑黃可排毒殺菌，就把它當作補品餐餐吃，卻導致經常腹瀉、腹痛。對此，胸腔暨重症專科醫師黃軒呼籲，儘管薑黃功效再好，但由於生物利用度低、缺乏臨床證據以及安全性問題，在購買和使用薑黃保健品時應保持警惕，合理選擇產品，並遵循專業醫生的建議。

黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文指出，薑黃是一種常見的中藥材，主要成分為薑黃素。許多研究聲稱薑黃具有抗炎、抗氧化、抗癌等功效。然而，也有研究對這些聲稱提出質疑。而爭議就在於，生物利用度低，且缺乏臨床證據，還有安全性問題，像是在正常食用劑量下通常被認為是安全的，但高劑量的薑黃素可能會導致「腹痛」、「腹瀉」等不良反應，加上部分薑黃保健品的品質參差不齊，可能含有「重金屬」等有害物質。

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因此，黃軒建議，民眾在選擇薑黃保健品時，應該注意以下6點：

●選含黑胡椒素產品：選擇含有黑胡椒素等增效劑的薑黃產品，以提高生物利用度。

●購買正規的保健品：購買正規渠道和知名品牌的薑黃保健品，以確保產品質量。

●依個人狀況購買：服用薑黃保健品前，諮詢專業醫生的意見，確保其適用於個人健康狀況。

●注意保健品說明書：注意產品的標簽和說明書，了解產品的成分、功能、用法和注意事項。

●別過度依賴保健品：保持理性的消費觀念，「不要過分依賴薑黃保健品」應保持良好的生活方式和均衡的飲食習慣。

●學術界應加強研究：學術界和產業界應該加強對薑黃的研究和監管，以確保消費者能夠安全、有效地使用這一保健食品。

黃軒提醒，儘管薑黃在動物和細胞實驗中展示出多種保健功效，但由於生物利用度低、缺乏臨床證據以及安全性問題，薑黃作為保健食品的藥效仍存在爭議。民眾在購買和使用薑黃保健品時應保持警惕，合理選擇產品，並遵循專業醫生的建議。此外，研究人員應該進一步開展大規模、高質量的臨床試驗，以確定薑黃的實際療效和安全性。

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