縣府規劃於112學年度辦理「校園供餐質量升級－推動高鈣午餐」計畫，提升學童午餐菜色的鈣質供應量。（資料照）

〔記者彭健禮／苗栗報導〕苗栗縣政府參考國民營養健康調查，7歲至12歲學童每日鈣質攝取量均未達標，若長期鈣攝取不足，易導致學童骨骼成長不良，增加發生骨質疏鬆症及蛀牙等風險。為此，縣府規劃於112學年度辦理「校園供餐質量升級－推動高鈣午餐」計畫，提升學童午餐菜色的鈣質供應量。

縣府教育處表示，已於7日邀集校園營養師、午餐業者及專家學者召開高鈣食譜初審會議，將小魚乾、芝麻、起司等高鈣食材，結合苗栗在地特色食材，如公館鄉芋頭、南庄鄉桂竹筍等一同入菜，藉由學校午餐提升學生鈣質攝取量，並鼓勵學校午餐使用苗栗在地食材，落實「吃在地、食當季」的健康觀念。

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教育處長葉芯慧指出，苗縣112學年度學校午餐採購契約範本將納入高鈣午餐計畫，後續研發高鈣午餐推廣教案，學校午餐不僅提供學童營養，更能教導學生如何從飲食中獲取足量的鈣質，吃出健康。

苗栗縣政府規劃於112學年度辦理「校園供餐質量升級－推動高鈣午餐」計畫，於學童午餐菜色添加小魚乾、芝麻、起司等高鈣食材。（苗栗縣政府提供）

縣長鍾東錦也表示，為了幫助孩子在學習階段能儲存足夠的骨本，期許學校除了供應高鈣午餐外，也能透過健康及體育相關課程，教導孩子均衡飲食觀念，養成「不喝含糖飲料、充足睡眠及適度運動」等習慣，做個有「骨」氣的好學童。

根據衛生福利部國民健康署國人膳食營養素參考攝取量，鈣質的每日建議攝取量，7至9歲為800毫克、10至12歲為1000毫克。

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