醫師指出，小孩的早餐中時常含有加工類肉品和油炸物，不僅增加未來肥胖與心血管疾病風險，更有可能致癌，且含糖量高、蔬菜量少和也是問題之一；示意圖。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕培根、熱狗、薯餅、牛奶麥片，這些都是孩子們常見的早餐，不過，有些問題就就藏在飲食當中。嘉義基督教醫院胃腸肝膽科與減重中心主任周莒光指出，小孩的早餐中時常含有加工類肉品和油炸物，不僅增加未來肥胖與心血管疾病風險，更有可能致癌。此外，含糖量高、蔬菜量少和動物性脂肪太多也是問題之一，呼籲家長們多注意孩子的飲食。

周莒光在臉書專頁「周莒光醫師 腸胃 減重」發文提問，現在的小孩，在未來肥胖、癌症和心血管疾病的風險，會比我們這代更高還是更低？他指出，現在的家長很重視孩子的蛋白質攝取，但過多的動物脂肪和心血管相關疾病，同時帶來了大量熱量，不知不覺孩子就暴露了很多不好的飲食，同時暴露時間也比我們這代更久。

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周莒光指出，孩子們的早餐常存在以下5點問題：

●加工類肉品：WHO一級致癌物，同時增加肥胖與心血管疾病風險，如熱狗。

●油炸：油炸物會產生不必要的化學反應，造成可能的致癌物。同時，油炸物高油脂、高熱量，相同的食物，油炸後熱量有可能增加百卡。薯條是油炸的澱粉，雞塊也是油炸的澱粉加蛋白質，都是多了額外的熱量。

●蔬菜量：孩童早餐的蔬菜量往往不足。

●榖片裡的糖：糖偷偷地躲在穀片裡面，周莒光指出，這個陷阱常常躲在穀片、牛奶中。此外，小孩可能愛喝果汁，汽水等，糖分攝取真的太多。

●蛋白質足夠，但是動物性脂肪太多。

周莒光表示，想想3大食物風險：加工類肉品、紅肉或動物性脂肪、糖，3大癌症與心血管疾病相關的食物，您的小孩到底吃了多少？另外，過多的總熱量攝取，也是醫師們在門診看到很多小胖子、年輕的糖尿病與脂肪肝案例的原因。

他也提到，有部分證據指出，智力與學業表現和飲食相關，雖然影響學業表現的因素更多更複雜，但是，良好的飲食能夠帶來健康的身體與更清晰的頭腦。周莒光也表示，為了我們下一代的健康，給小孩好飲食的重要性也許並不亞於補習，只要早點注意，或許小孩們長大就不用走上減重治療的道路了。

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