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進入健康網》冬季藥膳料理藏陷阱 食藥署：當心中西藥交互作用
食藥署提醒，藥膳排骨當中的當歸、川芎，其具有活性成分可能抑制凝血功能，並用抗凝血劑或抗血小板製劑時需留意出血風險。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕天氣逐漸轉涼，有不少人會想透過薑母鴨、藥膳排骨等藥膳料理進補；對此，食藥署提醒，這些美食的背後可能藏著中西藥交互作用的陷阱，像是藥膳排骨中的黃耆，有刺激免疫作用，可能會與免疫抑制劑產生拮抗作用。除了要留意中西藥交互作用，也建議要酌量使用，以免偏油的食補料理及高鹽分的沾醬，成為三高、腎臟疾病患者的負擔。
食藥署在臉書專頁「藥博士 正藥說」發文表示，以藥膳排骨為例，藥膳排骨一般是透過十全中藥材燉煮而成，使用的中藥包含當歸、熟地、川芎、芍藥、人參、白术、茯苓、甘草、黃耆、肉桂，其中不乏有容易與西藥產生交互作用的藥材，舉例如下：
●當歸、川芎：活性成分可能抑制凝血功能，並用抗凝血劑或抗血小板製劑時需留意出血風險。
●黃耆：有刺激免疫作用，可能與免疫抑制劑產生拮抗作用，自體免疫疾病或移植患者應特別留意。
食藥署提醒，除了中西藥交互作用，偏油的食補料理及高鹽分的沾醬，也可能成為三高、腎臟疾病患者的負擔，建議酌量食用，並多留意中西藥交互作用，才不會越補越大洞。
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