李婉萍指出，地瓜葉則含多酚類化合物，能降低罹患心血管疾病的機率。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕過年吃遍大魚大肉，擔憂心血管問題找上門。對此，營養師李婉萍指出4類保護心血管的食物，如可吃地瓜及地瓜葉，地瓜含膳食纖維和鎂，對預防、控制糖尿病很重要；地瓜葉則含多酚類化合物，能降低罹患心血管疾病的機率。

李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文分享護心血管食材：

請繼續往下閱讀...

每天1湯匙堅果種子

堅果所含的脂肪，屬於單元或多元不飽和脂肪，對改善膽固醇、預防心血管疾病有正面助益。最好選擇無鹽、原味的產品，且不宜過量攝取，每天1大湯匙即可（約杏仁果5顆、花生10顆、腰果5粒）。

每週吃2次原味優格

原味優格可提供鈣、蛋白質、維生素D，1項發表於《美國高血壓雜誌》的研究表明，攝取優格對患有高血壓的成年人而言，能降低心血管疾病風險，每週食用2次以上的受測者，罹患重大冠心病或中風的風險降低約20%。

攝取地瓜和地瓜葉

地瓜所含有的膳食纖維和鎂，對預防、控制糖尿病至關重要。有研究指出，從地瓜萃取出的物質Caiapo，可透過改善第2型糖尿病患者的胰島素敏感性，進而改善血糖。另外，地瓜葉則含大量多酚類化合物，能抑制低密度脂蛋白的氧化，進而降低罹患心血管疾病的機率。

適量吃點黑巧克力

若想吃甜點，應盡量選擇不含糖與飽和脂肪、加工程序較少、可可含量至少70%的黑巧克力，其中的白藜蘆醇和可可多酚（類黃酮），與心臟的健康相關。據研究指出，每週至少吃1次巧克力的受測者，比起每週少於1次的人，在罹患冠狀動脈疾病的風險性降低8％。

李婉萍提醒，即使是健康或所謂的「超級」食物，都別忘了要掌握節制、適量的原則，吃得多並不代表會獲得更多好處。唯有飲食種類越多樣化，獲得的營養成分才能更趨完整。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法