營養師指出，番茄中含有豐富類胡蘿蔔素還有多酚，可以幫助抗過敏，提升生活品質。（圖取自pexels）

〔健康頻道／綜合報導〕有些人一到換季就會出現皮膚癢、打噴嚏或鼻塞等過敏症狀，營養師高敏敏表示，可攝取多種抗敏營養素，包括蘋果、綠葉菜等以減少過敏情形。她也提醒，若要確實做到抗敏，最大重點仍需以天然食材為主，持續吃1-3個月調整體質。

高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」發文分享，想要減少過敏情形，建議攝取以下10種食物，獲取抗敏所需要的營養素。

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●蘋果

蘋果多酚可以改善換季過敏，建議每天吃顆蘋果，1顆通常就有200-500mg的蘋果多酚含量。

●綠葉菜

綠葉菜含有豐富葉綠素，建議每天吃1碗半的蔬菜或是海藻類植物，不只能改善過敏症狀，也能補充每日所需的膳食纖維。

●番茄

番茄中含有豐富類胡蘿蔔素，像是番茄紅素、β-胡蘿蔔素等，還有多酚，例如類黃酮、酚酸，這些都可以幫助抗過敏，提升生活品質。

●維生素C

維他命C能強化人體黏膜細胞、增加自身免疫力、減少過敏原入侵，建議可以多吃芭樂、奇異果、柑橘類等水果。

●維生素D

能改善過敏，可多出門走走曬太陽，若沒有陽光的日子，則可多從魚、牛奶、蛋黃、菇類等食物攝取。

●維生素E

可由各種堅果種子食物來攝取維他命E，能幫助抗發炎、降低過敏情形。

●益生菌

雖然益生菌沒辦法完全根治鼻過敏，但能改善症狀，所以也是不錯的營養素，建議可以補充優酪乳、優格，至於營養補充品則可視個人需求攝取。

●MSM有機硫化物

MSM有機硫化物能緩解季節性過敏，大蒜、洋蔥、蘆筍、甘藍、蛋白質類中就含有此營養素。

●槲皮素

槲皮素是1種來自植物的多酚類成分，也是天然抗組織胺，能有效抗過敏，可從莓果、秋葵、青蔥、洋蔥中攝取。

●共軛亞麻油酸（CLA）

攝取適當的CLA，除了能降低過敏症狀，也可以減少抗過敏藥物的攝取，最重要的還是遵循醫囑，飲食當輔助。建議從紅花籽油、葵花油、羊肉、牛肉、乳製品等食物中補充。

高敏敏表示，若要確實做到抗敏，最大重點還是要以天然食材為主，並持續吃1-3個月調整體質。她指出，雖然無法改變基因跟大環境，但飲食是輔助控制過敏的大根本，除了要多攝取抗過敏營養素，還要少吃會讓身體發炎的食物。

●加工食品：添加物過多，身體易發炎。

●不新鮮海產或易過敏食物：不新鮮的食物，細菌會分解並產生組織胺使皮膚敏感及過敏。

●過量咖啡因及甜食：身體易脫水，並讓細胞保水力下降，使肌膚更乾燥而敏感搔癢。

高敏敏提醒，疲勞跟壓力都會讓免疫力變差，使過敏情形惡化，因此吃好、睡好、放鬆心情也很重要。另外，要常打掃環境，尤其常接觸的毯子、棉被、衣服更應該要洗乾淨，以減少過敏原殘留量。

營養師高敏敏。（高敏敏提供）

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